第二天，2月11日，鹦鹉螺号配膳室又增添了一道野味好菜。一群海燕突然光临鹦鹉螺号。这是埃及特有的尼罗河燕鸥，黑喙，红爪，白腹，灰背，灰翅膀，灰尾巴，斑点灰头，环白眼圈。我们还抓了几十只尼罗河野鸭，这可是飞禽中的上好野味，白头，白脖子，间有黑斑点。
此时，鹦鹉螺号放慢了航速。简直是沿途闲逛。我发现，我们越靠近苏伊士，红海海水含盐量反而越低。
下午五时许，北边穆罕默德
手们猛力划桨，小艇飞速跟踪追击。有好几次，小艇逼近海兽只有几庹远，加拿大人做好打击准备，但儒艮扎个猛子，逃之夭夭，叫人无从下手。
尼德·兰本来就是急性子，这一下更是气急败坏，他用最恶毒的骂人英语诅咒这只倒霉的动物。可我呢，我只是看到儒艮一再挫败我们的阴谋诡计而恼羞成怒。
我们毫不松懈地紧紧追踪了一个小时，但我已开始气馁，认为要捕获海兽怕是很困难的，就在此时，海兽似乎抱定誓死报仇的决心，全然不顾追悔莫及的后果。只见儒艮掉转过身来，向小艇发动了猛攻。
海兽的动作逃不出加拿大人的眼睛。
“当心！”尼德·兰说。
艇长用古怪的语言说了几句话，无疑是提醒水手们加强警戒。
儒艮离小艇二十英尺时停了一下，突然张开大鼻孔吸了一口气，它的鼻孔不是开在吻的前端，而是在上方。然后，它躬身一跃，向我们猛扑过来。
小艇未能躲过海兽的冲撞，翻了半个船身，有一两吨海水涌入船舱，必须立即把水排出，幸亏艇长机敏过人，小艇没有全面受到冲击，只是侧身挨了一顿揍，船体并没有被倾覆。只见尼德·兰一手死死抓住船头，一手用鱼叉拼命往巨兽身上乱扎，巨兽则用长牙咬住船舷，居然把小艇掀离水面，玩起狮子叼狍子的游戏。我们个个东倒西歪，你挤我，我压他，乱成一团，若不是加拿大人自始至终与猛兽奋力搏斗，最终刺中猛兽的心脏，我真不知道这次冒险行动会如何收场。
我听到了一阵快牙咬钢板的吱嘎声，儒艮不知去向，鱼叉也被它带走了。不过，小桶很快浮出了水面，不一会儿，海兽的尸体仰面朝天漂了出来。小艇挨近海兽，拖着它向鹦鹉螺号划去。
要把这头儒艮提上平台，必须动用大功率的滑轮吊车。儒艮重达五千公斤。加拿大人坚持要观看屠宰海兽的细节，人家就当着他的面开膛剖肚。当天晚餐，服务员还给我配送了几片儒艮肉，经过船上厨师的精心烹调，我觉得味道好极了，甚至超过小牛肉，虽然谈不上比大牛肉顺口。
