有人说当上帝关上你的一扇门，必然会为你打开一扇窗。教陈清的厨师，说是饭馆的大厨，又不是隐姓埋名的卧虎藏龙，也就是取得了一张中级厨师资格证。不过，在崔市这小地方，中级厨师谈不上罕见，也是很不错的了。一家饭馆，要是有这么一位厨师坐镇，生意总是不错的。陈清成绩不好，学厨艺也没表现出逆天的才气来，就是比一般人好了一些。
大厨看他是个良善又实诚的，也就慢慢以诚相待，把自己掌灶多年的心得经验慢慢传授给他。陈清也没让他失望，不说能马上学以致用，那一天一个脚印的进步也是能看出来的。陈清是知道自己木讷不讨喜，脑子又不聪明，但他能吃苦，说的少，做得多。就这样学艺三年，陈清也24了。
做学徒的时候，管住不管吃，工资一个月只有300。在这种小地方，300元也就只能管一个月的伙食费，这还需要紧紧。崔市虽然不怎么繁荣，但居民不少，又邻近松程市。松程市，那可是一个比中型城市还大点的城市。虽然从崔市坐车到松程市需要两个小时，但两地中间是建有一个飞机场的。所以连带着崔市也慢慢发展起来，建设什么的发展还看不到，不过，消费价格是首先提上去了。
陈清是个不讲究吃穿的，他从到饭馆当学徒起，就没再向卢秀云要过生活费。一个月300元他省了又省，硬是省下来了100。要不是正在长身体，他还可以再省下50。陈清是有点营养不良，倒不是卢秀云虐待他，正长身体的半大少年多有些营养不良。三年下来，陈清也攒了3000元，只是穿在他身上的衣服，颜色陈旧，衣袖处已经露出细瘦苍白的手腕。这三年，到底营养跟不上，他只长高了4、5厘米。
从跟着大厨学起，陈清的身份就从学徒变成了助手，工资也从一个月300涨到了800，翻了近两倍。陈清总算是有闲钱添两件新衣服和两双新鞋，他那双旧运动鞋已经后脚跟漏风了——这三年他脚没怎么长，过去的鞋还能凑合着穿。就这样又三年下来，陈清攒下了两万。离开饭馆的时候，陈清还记得师傅——是的，虽然大厨没正式收他，陈清的确认为自己是他的徒弟——叮嘱他去参加厨师的正规培训，考个初级厨师资格证回来。
崔市过去没那么讲究，有些厨艺的就能自家开个小饭馆做生意。但随着近些年各种饮食隐患出现，相关部门查得也就越来越严。没有厨师证的人是不能开饭馆的，被查到罚钱不说，还会禁止营业。没查到？那是你运气好，但到底是违规的。就连到饭店找工作，别人也是
