首先要管你要厨师证的。
陈清花了几千块钱报上厨师培训，又在一家小饭馆任职2年多，一番辛苦下来终于拿到了象征初级厨师资格的绿皮证。这时候，陈清已经快27了。他在小饭馆里掌厨，一个月工资2500，除掉住宿费和伙食费，一个月下来能攒近2000，两年下来，就攒了4万多。4万，在这个小城市，也算一笔不少的钱——虽然对陈清来说还不够，但马虎一些也能简陋着用了。
陈清彻底从“家”里搬出来了。对他来说，父亲去世后，那个家就越来越失去家的样子，自己像是寄住在别人家的小孩。卢秀云没什么技能，陈父去世的时候，陈清15，陈晓宇才5岁。虽然留下的有些钱，但给陈父办完葬礼后基本不剩了，卢秀云只能做主把家里那一亩半分地卖了。卖的钱，她抽出一部分做了进货的本金，学别人开起小超市来。
说是小超市，其实就是好听些，本质和小卖部差不多。卖些零碎的生活用品，像手套、洗发水、调味料……都有。一个月下来差不多也能赚2000。陈清高中毕业后不再向家里要钱，卢秀云也就保持沉默。她只是一个中年女人，还带着正要上学的孩子，钱只会嫌少不会嫌多。她也不是圣母，自己的骨肉当然要比陈父和前妻的儿子重要。再说，她也没亏待他啊。晓宇要是吃雪糕了，她也一定会给陈清买一根。就这也没见那孩子给自己个笑脸。
陈清就用这4万块钱做了本金，拿出一万付了半年的房租——他在比较繁荣的街道上租了一个50平的店面，一个月租金1500。又把店面略微装修一下，买桌椅瓢盆，蔬菜米面……一番准备下来，4万花的几乎不剩。到工商局注册，办了相关证书，等证书下来，这店就开起来了。
陈清的小饭馆名字简单，他没有取名的才能，就和别人一样，在馆子前冠上自己的姓，叫“陈记面馆”。因为陈清主要卖面食。近十年的努力，就是没有过人的天分，陈清的专注和努力也取得了丰硕成果，那手艺是毫无疑问。店面的位置不错，向东200米就是一所中学，这条街也是学生必经的路。
不到两个月，陈清的生意就慢慢好起来，只是他只有一个人，生意再好，赚的也有限。陈清没有请人帮忙扩大店面的意思，为人又老实不和人起争执，左邻右舍对他倒是没什么意见。就这样两年下来，陈清29了。他的店月收入也稳定下来，每月差不多能赚五六千，除去房租本金也就净赚四五千。在崔市，也算是中等收入。
不过，陈清的弟弟也上大学了。大学一年学费加上生
