，竟想到这“板”字该作何解，而对此字作
番考证。在梅县街头，这种美食般写作“仙人板”，但这个“板”字，让人联想到硬邦邦
木板，和美食扯不上关系，在这里显然没有什
意义。看来，这只是个“假借字”，借用它音而已。客家人把所有块状甜点糕饼，都通称作“bɑn”。这个音转写，有好几个，其中个是“粄”字。《南史·卷四十》里也用过此字个异体。“仙人之草”制成后，黑黑块状，样子像极糕饼，所以或许也应当写作“粄”。但“粄”字不常见，连内地最通行商务印书馆版《现代汉语词典》，都不收此字，所以现在民间都只好把它转写为“板”字。
换句话说，所谓仙人板，就是“仙人糕点”。这是上天赐给仙人美食！而梅县老百姓，真是何其有福，竟可以天天尝到这种仙人糕点！
离去后，畲坑新化村青翡山水，以及三堂屋古拙，不时出现在思念中。而那美味仙人糕点，在思念中，竟也慢慢蜕变成梅县个象征。往后两年，又曾经两次回到梅县。当然，第二次是为“带”妈妈回家。但第三次，可说并没有什目，几乎完全是因为太想念梅县仙人板，而特地在那年游完福建后，从东北方长汀、上杭，绕道跑回去吃。而发觉，这仙人糕点，确很能代表梅县，因为除梅县，世界上再也找不到那好吃仙草。
四
到潮州去，最主要目，是为追随母亲脚步，重访四十多年前她下南洋路线。那年，她从梅县出发，经过潮州、汕头，然后乘大船出海到南洋，嫁给爸爸。也想这样走趟。
大清早，在梅县汽车站，乘辆长途客车，经过许多山区，前往潮州。在这段旅途中，发现个有趣语言现象。整个上午，车上乘客都说客家话，大家好像都是客家人。但车子过揭阳，进入潮州地区后，车上使用语言，也跟着车子行程，慢慢在转变。原先说客家话乘客，现在也说起潮州话来，好像变成潮州人。最明显是那位售票员。他早上卖票时，直和乘客说客家话，但中午过后，上车乘客，越来越多是潮州人，他很自然地又改说潮州话。
从小在马来西亚南部个潮州人聚居地长大，很小就学会潮州话。这时，也用潮州话来和其他人交谈。最妙是，下午有段时间，和其中个乘客，说老半天潮州话，最后才发现们两人，原来都是客家人。看来，梅县和潮州接邻地
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
