往显示出巨大
性别数据缺口。[18]
在多斯查证上述“60%至80%”说法时，她使用数据中也能见到这种男性偏见。她结论是，妇女在全球农业劳动力中占比不到
半，但她使用粮农组织数据显示，“如果个人报告说农业是他或她主要经济活动，那
他或她就被报告为农业劳动力”。正如
们所看到，这种做法排除
大量女性有偿劳动。公允地说，多斯确承认这种做法存在问题，并批评对拉丁美洲女性在农业劳动力中占比统计，因为该项统计称这个比例只有16%，低得荒唐。多斯指出，拉丁美洲农村妇女“可能会回答说‘家’是她们主要责任，即便她们实际上从事繁重农活”。
但是，即使们打算在计算女性农业劳动力时填补所有这些性别数据缺口，们仍然不知道有多少餐桌上食物是由女性生产。这是因为女性投入无法匹配男性产出：总体而言，女性在农业上生产率低于男性。这并不是说她们没有那努力工作，而只是因为农业（从工具到科学研究，再到发展举措）是围绕着男人需求设计，这导致她们在劳作中产出较少。多斯写道，事实上，考虑到女性各种制约因素（无法获得土地、信贷和新技术，外加她们无偿工作职责），“如果她们能够生产超过半粮食作物，那才令人惊讶”。
联合国粮农组织估计，如果女性能像男性样获得生产资源，她们在农地产量将增加30%。[19]但她们无法获得。与犁引入相似，现代些“省力”设备可能更准确地说应该叫“男性省力”设备。例如，2014年在叙利亚进行项研究发现，虽然机械化农业引入确实减少对男性劳动力需求，让男性有更多时间“在农业之外寻找薪酬更高机会”，但它实际上增加“对女性劳动密集型工作需求，比如插秧、除草、收割和加工”。[20]相反，在土耳其，些农业任务机械化之后，妇女在农业劳动中参与减少，“因为男人占用机械”，也因为妇女不愿意使用机械。这在定程度上是由于缺乏教育和社会文化准则，但也“因为机器不是为妇女设计”。[21]
体力劳动工具可以让男人受益，却让女人付出代价。以所谓“推广服务”（旨在向农民传播以科学为基础实践，从而提高其生产力教育项目）为例，从历史上看，推广服务对女性并不友好。根据粮农组织1988至1989年项调查（仅限于实际拥有性别分列数据国家），所
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