有朋友熟知
情况，每当去做客，就直接拿出大茶杯，说：“你要用这个对吧？”寿司店茶杯很大，很喜欢。
不断喝茶，不断排泄，就能加快身体代谢，排出毒素，产生清爽感觉。所以总是同情那些肾脏不好，或因前列腺肥大而排尿困难人。要不断喝茶，享受上厕所快乐。
哎呀，刚才是在说。
总是十个、二十个地从店里订购。来家里做客人也经常带来伴手礼，导致家桌上总是摆满全国各地名牌点心。中元节和岁暮，则有不少熟知喜好人送来甜食作礼品。因为每年在东京都有人送“虎屋”羊羹，几乎以为“虎屋”是东京店铺
，在京都看到“虎屋”总店，竟有种被欺骗感觉。话虽如此，后来听说“虎屋”历史，才知道明治天皇迁都东京之际，因为舍不得最爱吃“虎屋”羊羹，就把“虎屋”老板
家都带去东京。所以，“虎屋”总店既可以说是在京都，也可以说是在东京。
成长于金泽，进入学生时代后长住京都，这两个城市都很好吃。不只名店，连街角小店品质也很高。在这些小店买两三个不耐放鲜果子品尝，是当时乐趣。
用道明寺粉制作、透过皮能看见馅料樱饼；艾草香扑鼻而来艾草饼；拿在手里走两步都怕碎掉水羊羹。比起精心熬制或百般雕琢，这些简单、基础随处可见，随便买都不会失败。这也是京都最值得称道地方。
这样店铺，大多数是由沉默寡言老爷爷、老奶奶靠双手经营。观光手册里不会有它们名字，但仅靠口口相传，也会有客人光临。
洛北[4]有家公认美味小店。
店主是对老夫妇，每年丹波栗成熟三个月里，他们都会制作栗鹿子饼。将大颗丹波栗煮熟，掏出栗仁，倒入事先熬好丹波红豆馅中，将二者混合，包在茶巾里印出布纹就算完成。方法看似简单，但店主必须对栗子与红豆这两种原料有绝对自信，熬出红豆馅也必须恰到好处，否则做出点心就卖不出手。无论是那甜度刚好馅料，还是包裹其中松软热乎栗子都十分可口，世上虽有众多含栗量百分之百名牌栗金团[5]，老夫妇家栗鹿子饼却有不输名牌味道。
这家店栗鹿子饼只能预订，而且是以十个为单位，从不零售。每当顾客前来，老爷爷都脸不耐烦似递出果子，好像在说“赶紧拿走”。店里贴着“如需收据，必须提前说明”字条，想来是因为太忙。在换季日子里，每天都要从早到晚烹煮、剥出
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