既然只有豆腐,苏尾便打算做道地道
传承菜,麻婆豆腐。他将豆腐捞出来,放在菜板上,将其切成两根拇指宽见方
豆腐坨,他
刀下去
时候,豆腐整整齐齐,还富有弹性
摇
摇,却没有碎掉
块。
切好豆腐,苏尾弯下腰,从墙角拖出
罐密封
菜坛。打开封盖,
股浓郁
豆瓣香味飘散出来,说来安咊虽然做饭不行,腌制酱料倒是
绝,当然若是苏尾来腌,他会略微改动
点点配料,让味道更醇厚
点。
他在锅中将勺油煎熟,然后
苏尾今天没有上山,自从被蒋承和安华君无语把之后,他就不想看见这两人。不过他也没不是因为要避开他们,而是自家地里
豆子熟
,他得赶紧把豆子收摘掉。
他天没亮就起来,忙清晨,装
满满
口袋。这豆子嫩黄色,颗颗圆润饱满,用来做豆腐是最好不过
。他早早泡发
大盆豆子,用石磨将豆子进行研磨,同时点上卤水和熟料。这个过程中,反复
磨制最为关键,很多人偷懒,用驴子或者其他东西代替人来推石磨,其实真正原汁原味
,还是老
辈留下
传统
手工技艺最出色。
苏尾不想亏待自己,当然是用石磨,何况他很穷,也没有其他东西可以帮他。石磨又大又重,饶是苏尾,也推得汗流浃背。
黑影蹲在屋顶上,舔舔爪子。它目光盯着院子里苏尾那小身板,见他撩起衣服擦汗,露出
截瘦削
腰身,细得来仿佛
用力就能掐断。它金色
瞳孔中流露出担忧,万
他只磨
碗怎
办,它肚子很饿,难道只能最后舔空碗。
苏尾磨累,回屋子休息
会儿。
黑影动动耳朵,赶紧跳下来,爬到
石磨上。这石磨半人高,它左瞅瞅,右看看,用爪子刨
些豆子丢进磨眼,然后跳到
地面上,然后直起身体,把前爪子搭在墨把推手上,后两腿蹬在地面上。开始蹬着腿用力推磨。
这石磨真很沉,它推
十几圈,差点都累趴下
。实在推不动才停下来,用爪子抹
把汗,反正这里没有人,它爬回屋顶,
屁股瘫下来,吐出鲜红
舌头,不断呼哧呼哧喘气。
苏尾出来时候看见桶里
豆汁还奇怪
下,他休息前竟然已经磨
这样多
吗。
他加快干劲,最终磨
大桶,接着点好
豆腐,将豆腐从院子中搬进
厨房。黑影兴奋
甩着尾巴,跳下屋顶,跑到
侧窗,这个位置非常隐蔽,用爪子在侧窗上戳
个洞,黄金
眼凑到
洞孔,盯着厨房里
举
动。
它最喜欢这种数不清个数菜
,好伪装,好掩盖,无风险,嘿嘿。
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