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一人之下 > 重生日本当厨神 > 第129章 鰆鱼饭团茶泡饭

第129章 鰆鱼饭团茶泡饭(2 / 3)

半晌,色慧才抬头,脸颊遍布红光,发出撩人唔声,“太好吃!”

“鰆鱼肉好多汁啊!”吉野悠姬惊叹,“每咀嚼口,口腔里都是茶汁和鱼汁,而且,鱼皮口感很酥脆!”

“这种口感,是如何做到?”

榊凉子额头见汗。

田所惠呆呆,她突然觉得这个名叫幸平创真插班生,好厉害。

茶泡饭!

“这是幸平餐馆隐藏菜单之,鰆鱼饭团茶泡饭!”幸平创真自信道,“其实这道菜,本来是用三文鱼做,这次试着改良。”

空气中,有着淡淡咸味和茶香。

田所惠、榊凉子、吉野悠姬都被三碗精致茶泡饭吸引。

“咕噜~”

人隔空对视,嘴角都挂着笑容。

们把答案,写在手上,等会真希呈上自己料理时,起揭晓,怎样?”夏羽觉得色慧这家伙还真是有意思,“要是,而你猜对,你可以来小店,吃最拿手料理,免费!”

“有趣!”

色慧没拒绝,让田所惠去找来支笔,在自己手上写答案。

夏羽则在厨房已经熄火炭炉,直接取块小木炭,在手上刻字。

“是生煎!”

手机外放喇叭,传出夏羽声音,“如果没有看错,幸平是用‘生煎’技巧煎鰆鱼。”

“生煎?!”

“对,这是种法式烹饪技巧,也是近期在本专业美食杂志上学到。”夏羽平缓说,“你们没注意幸平煎鱼时候细节吗?”

“他用‘抹刀’压住鰆鱼块,让整面鱼肉贴附于平底锅,均匀上色。”

吉野悠姬捂住正在抗议肚子,双颊泛红,娇声抱怨道:“真是!!午夜端出这种饭,肯定会让人饿肚子嘛!”

“海带丝,配上煎炸过后鰆鱼块……如果仅是这种程度,那和大众餐馆里面随处可见菜品,没有什区别……”

色慧盯住碗里料理,拿双筷子,夹起小团滴流茶汁白色米饭,而在饭尖上,还有小小块鰆鱼肉。

吞嚼。

极星寮厨房时间有点静。

接下来三十分钟,众人关注焦点,依然是森田真希。

她将面团急冻大概30分钟,取出来,撕开保鲜膜,用擀面杖把三个面团都弄成7—8毫米厚长方形面皮,然后,面皮盖上保鲜膜,继续投进冰柜,冷冻15分钟左右。

随着时间流逝,个小时内,森田真希起码重复6次擀面步骤,最后才把三张面皮,用厨刀修剪成正方形。

料理做好!”

幸平创真端着托盘而来,托盘上,是三碗精致可口日式料理——

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