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一人之下 > 重生日本当厨神 > 第6章 做豆腐

第6章 做豆腐(2 / 3)

“老头子……”他咬牙切齿看向在厨房中忙碌身影,目中怒色却奇异收敛消失。

老头子也在制作豆腐,他已经拿豆腐布所做袋子,把桶里豆浆倒进袋子里,使劲积压,过滤豆浆汁流进另个干净木桶里。

每公斤黄豆大概兑水6公斤,所以,桶5公斤黄豆最终能做成30斤豆浆,装满个大木桶绰绰有余。夏羽清洗磨盘再返回厨房时,见到老头子已把大锅豆浆煮沸。

旁边厨台上,摆着些熟石膏粉。

豆腐制作方法夏羽还是很清楚,即便前世不知道,这世耳濡目染,见过老头子磨豆煮豆浆也学得七七八八

狭窄小院有动静,洗簌过后,站在廊道上,夏羽发现老头子早起来,正在院子古董石磨前像是头老驴拖着磨盘咿呀转动,散发着扑鼻清香白色豆浆,不断从磨盘流出,汇入木桶中。

站着看会,夏羽打算上去帮忙,谁知老头子忽然松开手,拎起那桶豆浆往回走,“你打清水洗洗磨盘。”

走过时,老头子用平常语气吩咐。

这是做豆腐还是?

夏羽脑中充满问号。

房间睡觉,但现在有厨神系统辅佐,如果老头子倾囊相授,那他岂不是可以领悟很多食谱?

光是想想就兴奋难耐,吃货春天来

“你很擅长面点,们就从面点开始。”

老头子拿出面粉,边讲解,边忙碌。夏羽听得很专注,比在学校吊儿郎当模样认真多

翌日。

石膏粉可以说是制作豆腐关键,没有这种材料,豆浆是没办法成凝固状

“水豆腐还是豆腐干?”

老头子

老头子很少有自己做豆腐时候,多数菜式用到豆腐,都是从外边商店街买回来,夏羽就是那个跑腿角色。满满心酸,不想多提。

呃……

想到磨豆腐所用黄豆,夏羽脸色就变,急匆匆跑进厨房,昨晚他睡觉前特意泡黄豆,大概5公斤,这些黄豆经过研磨去壳,浸泡几个小时就能放到磨盘磨出豆浆

不用说,豆浆肯定是用来制作水豆腐。毕竟昨晚在厨神系统那刚刚掌握新食谱《魔幻麻婆豆腐》,夏羽迫不及待要烹调练习。

但是那桶黄豆没

学到后半夜夏羽,却在早上八点准时醒来,闭眼无论如何也睡不着,这是春假天。

日本有三个假期,春假,暑假,寒假。

春假是个学年结束,时间通常是3月份到4月初。

而四月号,就是日本中等、高等学校新学年开学时间。

夏羽只能唉声叹气爬起来洗簌。

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