更让蒋迪佳边吃边赞是土豆饼,这也是用土豆做
新花样,土豆泥和着杏仁、花生在平锅里烙成
饼,入眼金黄,入口脆香,几个人咯吱咯吱分食着吃得兴味盎然,因为这饼
缘故,又知道香香是简凡
女朋友,俩人
转眼就成
朋友兼姐妹,无话不说
。
有趣味东西不
定有品位,九鼎
营养师和厨房里掌勺
师傅对这
顿
评价也是好吃,仅仅好吃而已,都是乡野之间上不得席面
菜肴,实在无法评价!
吃三天,吃
人有变化
,增加
蒋迪佳是说什
也要凑这个热闹,提前早把第二天
定下来
。而且
定要吃到结尾。
……
……
水平并没有多大超越。
第二顿评价是还行!
还行什意思呢?估计就是凑合
意思吧!
到第三天来
新人
,蒋迪佳知道简凡在九鼎掌勺,而且哥哥
吃就是七天,埋怨
半天,结果是凑着来吃新鲜来
。
这顿做得匠心独具,让几个见多识广
食客和厨师们暗暗竖着大拇指,特别是那道汤,是猪肚粉肠汤,猪肚里去净不留
丝肥油,当成
调料袋子,装好
胡椒、大蘑菇、姜片、陈皮等十几样料,文火煲
十个小时,粉浓浓
汤汁
勺子喝得蒋九鼎直翻白眼!
简凡仿佛要把大家诧异进行到底
般,第四天第
道菜,仍然是大白菜!而且取
个名字叫青嫩雪里红,又名怪味白菜,刀工是选自白菜绿与白相间
地方下刀,
盘菜看着青白相间,红绿满盘,细尝之才觉出特殊来,前味甜鲜、入口却麻辣、食之爽滑、后味却能泛起浓香来,张凯在厨房里早大块朵颐
番,
介绍才知道,这是用牛肉浓汤呛锅
,汤汁吸引全部藏到
菜里,嚼完
才会释放出来,简直是越吃越有味道。
棵大白菜已经翻
几
为啥呢?好喝,但好喝在什地方,挖空心思也评价不出来!原本是家常
味道,可这家常
味道,好像已经很超乎
饭店大厨们常做
几样汤羹,不管怎
说,喝着就是舒坦!
对,舒坦,但说不上什太好来!
对,是谓大巧、所以不工!
菜更让人诧异,仍然有
盘大白菜,又成醋溜白菜
,酸中带甜、甜中带鲜,不油不腻,也不软不柴,座上香香、何秘书和凑热闹来
蒋迪佳三位女士,倒最钟情于这盘大白菜
,直赞味道十足。
还有道都没见过
菜却是素炒三彩丝,
盘子红绿白紫看着格外突出,细
尝却只是海带丝、白豆芽、胡萝卜三样切丝而炒,三样菜蒋九鼎尝着就尝出点味道来
,这是用羹汤浸过
丝,吃着风味十足。
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