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九 巴黎(2 / 5)

,床单生虫,只锌盆用于洗漱,只小桶用于盛尿,连椅子也没有,更不用说肥皂和毛巾。墙上钉着块告示板,勒令房客把钥匙留在门外锁孔上,显然是为给警察节省时间。警察经常突击搜查,揪住熟睡房客头发,将他们脑袋拎到提灯前好好打量,然后丢下不相干人,把要抓人拖下楼。偶尔遇到敢于反抗被抓捕者,他们还会自觉地将其痛扁顿后再带走。

至于日三餐,在小桥街上寻家很便宜小酒馆:被中央菜市场肉铺老板丢进垃圾堆所有变质肉——肥部分发绿,瘦部分发黑——在清晨被捡回来,清洗番后被抹上大把盐和胡椒粉,然后泡在醋里,等天气好时候挂在院子最深处风干四十八个小时,就可以上桌招徕食客。菜价平易可亲,吃包管得痢疾。

在都灵养成习惯和吃惯巴勒莫大餐,如果没有马上从比安科骑士指使投靠人那里领到头几笔报酬,可能活不过几周,这是后话。而在当时,已经能去得起于歇特街上诺布洛餐馆。它有间宽敞大厅,通向座古老庭院,食客们需要自备面包。入口处摆着张收银台,由女主人和她三个女儿负责打理:记下客人点上等菜肴、牛排、奶酪和果酱,或分发核桃烤梨。只有点至少半升酒客人才获准进入收银台后面大厅,他们是工匠、穷困潦倒艺术家和抄写员。

……陶醉于那番景象,出神地看着各阶层人从身边走过……

经过收银台,进入厨房,可以看到只硕大炉子上正在烹制以羊肉、兔肉或牛肉为原料肉末西红柿酱,或是豌豆泥、红豆汤。店里不提供任何服务:必须自己找餐盘和餐具,然后去厨师面前排队等候。就这样,客人们端着各自餐盘,相互推搡着在店里行走,期待能最终在巨大客饭席边坐下来。两个苏肉汤,四个苏牛肉,外加花十个生丁从别处买来面包,这样就可以用四十生丁填饱肚子。觉得整餐饭非常可口。此外注意到,些有身份有地位人因为自甘下流恶趣味,也会光顾这家餐馆。

然而,就是在去得起诺布洛餐馆以前,也从未对最初几周地狱般生活后悔过:结交些有用人,熟悉今后必须能在其中得心应手生存环境。面偷听人们在街头巷尾谈话,面在巴黎四处探索陌生街道,像拉普街,它彻底成个废铁堆,无论是工匠还是普通住户,抑或是从事见不得人勾当家伙,都能从中找到自己需要东西,

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