1120年十二月，举行
第四次这样
集会，当时蔡京已经从宰臣位置上退下来。宴会设在延福宫，这座规模宏大宫殿修建于1113年，将皇宫
直延伸到城北。［38］在这次宴会上，徽宗邀请几位皇子和当时在任宰臣，还特别邀请翰林学士李邦彦和文臣宇文粹中。宴会当天，宾客还是在几个地点之间来回转场。最开始是在睿谟殿，客人在那里欣赏演奏，徽宗告诉他们在这里不用拘礼，可以饮食自如，食物如有剩余，也可以带回家。吃完饭，宾客回到东庑休息，晚上又同前往景龙门。景龙门是宫城北边正门，大家在那里可以观看宫外大街上庆祝元宵节而悬挂花灯。“观灯玉华阁，飞升金碧绚耀，疑在云霄间。设衢樽钧乐于下。都人熙熙，且醉且戏，继以歌诵，示天下与民同乐之恩，侈太平之盛事。”［39］
接下来是去会宁殿，那里有八座阁楼对列，分别陈列着徽宗喜爱物品，即琴、钟、棋、书、画、茶、丹、经、香，徽宗邀请客人上前仔细观赏。这时附近桌案上已经摆好食物。宾客酒足饭饱后，又同前去张灯结彩成平殿。徽宗命人端上茶具，亲自煮水、摇茶。然后有些宫女进来表演歌舞。徽宗对李邦彦和宇文粹中说，他们两位是首次被邀请参加这类聚会翰林学士。［40］
值得提是，徽宗在这几次聚会中是亲自为客人备茶。茶在徽宗朝文化中显然占据重要地位，在当时文人圈也是种重要文化。徽宗对备茶有自己见解，而且喜欢亲自动手侍茶。［41］人们直认为徽宗写过篇关于茶小册子，时间在大观年间（1107—1110），这篇专论最早版本可追溯到14世纪编成《说郛》。它先是在介绍中称赞茶神奇功效，接下来叙述二十个步骤，从选择茶叶产地，到采茶、蒸茶、碾制茶饼、鉴别不同茶类、注水、选择茶盏等步骤。从下面几段文字中足以看到徽宗所采用方式：
鉴辩：茶之范度不同，如人之有面首也。膏稀者，其肤蹙以文；膏稠者，其理敛以实；即日成者，其色则青紫；越宿制造者，其色则惨黑。有肥凝如赤蜡者。末虽白，受汤则黄；有缜密如苍玉者，末虽灰，受汤愈白。有光华外,bao而中暗者，有明白内备而表质者，其首面之异同，难以概论……又有贪利之民，购求外焙已采之芽，假以制造，碎已成之饼，易以范模。
白茶：白茶自为种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶然生出，虽非人力所可致。正焙之有
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