明义稀里糊涂，便应承
下来。
说完，便看见
辆黑色
轿车，停到面前。马姐慢慢扶老人上车，转身对明义说，这是菜单，麻烦您备料。明日黄昏，
来接您。
这时候，恰好“振南制面厂”老伙计忠叔来送货。看见车远远地走，愣住
老人点点头。明义照例给他端碗“红烧肉面”。
老人看看，说，好，吃上头汤面。这回，你给加点香菜。
明义就见他顿顿筷子，便埋下头吃，并不说话。或者牙齿不济，细嚼慢咽。但胃口很好，慢慢地吃完，连汤都喝下去。
他吃完，用手帕轻轻抹抹嘴，说，当真适意。
素娥给他端上盅花雕，他也饮而尽。夫妇两个，都捕捉到他嘴角笑意。老人站起身，说，戴老板，这回来，是想央你件事。
装着只骆驼牌保温桶。这马姐总是站在外面等着，也不进店堂。打上碗面，就走。人安静，和明义也未怎
交谈。印象里只第次，面打好，看眼，说，唔好意思，家主人唔食芫荽。她广东话，有外乡口音，声音软糯。明义记住，自此便再没有放过香菜。
这马姐陆陆续续，来有几年。有阵子，香港台风挂“八号风球”。她不来。明义和素娥两个，竟有些记挂。其实萍水相逢，记挂是什，兩个人也不知道。但就是隐隐有些担心。个月后，她又来。明义回头看看素娥，素娥眉眼里也是如释重负笑意。
明义就下厨，烧个烤麸。另装碗，并给马姐放进提篮里，说，这碗是送给你家主人吃。
马姐依旧没说话，但眼里浅浅泛着光，对明义点点头，算是道谢。
个星期后，马姐又来。这回来得早，明义才刚刚开张。马姐搀扶着个老人。老人须发皆白，脚下行动虽不很爽利，但面相精神，目光清亮。
明义便说，先生请讲。
老人说，你可会做“糟钵头”？
明义想想说，这店门面小，只有红烧肉。
老人笑笑，说，不是在店里，是想邀您明日到舍下，帮制两个菜。
见明义犹豫，他便说，老朽年迈，既上得门，君子礼尚往来，等你句话。
老人坐下来，用上海话对明义说，谢谢你烤麸，道地。
去乡多年，明义仍听出他老城厢口音。
明义连忙给他让个座，拱拱手，说，您老吃得适意就好。
老人坐下来，环顾下店堂。目光停留在墙上照片，轻轻说，“虹口救火会”。他便问明义，你这店，开多久？
明义答，六年多。亏您多年帮衬。
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