这时，那排场大
，依照传统习俗，男家做大礼，会用数个涂上红、金油漆木匣，把嫁女饼、生鸡生猪山珍海味都放进去。时新些家庭，还会放入白兰地酒。以担挑吊起来运送，另有帖盒，用来放利是、金器礼金。每个木匣几斤重，装满嫁女饼也有十多廿斤重。
嫁女饼，就是喜饼。行内人又称五色饼，雅些就叫作“绫酥”，因为分别有红绫、黄绫、白绫、合桃酥及鸡蛋糕。绫，即绫罗绸缎中“绫”，是其中最名贵衣料。礼饼以绫酥为首选，寓意荣华。而不同颜色绫酥各有寓意，红绫馅料为莲蓉，寓意喜庆、红运当头；黄绫以豆茸做馅，寓意大富金贵；白绫则是五仁馅，代表新娘白璧无瑕。合桃酥和鸡蛋糕则代表“夫妻和合”“步步高升”。有些绫酥
五举说，荣师傅把
带来
同钦楼，是伯乐恩情。可是师父栽培，教学手艺。走，师父两年心血就白费。
两位师傅都愣
愣。继而，荣师傅哈哈大笑，说，三只耳，你输咗。
五举茫然看着他们。
荣师傅说，们方才打个赌，赌你愿不愿意回大按。
五举皱皱眉头，说，二位师父，五举人小，是把细路当玩笑看。
荣师傅忙道，嗐，倒是们两个老不尊重。你可知这同钦楼，历来有秘不外宣规矩。大按看上学徒，需在小按先作历练，将这基本功夯打扎实。和你聂师父，有个君子协定，两年。两年后，你若成器，他就要交还给。可这个老家伙，竟然反悔想要留下你。们呢，就打个赌。若你急于求成，想要回来，他便赢。就得再等个年半载。
聂师傅摆摆手，说，罢罢，愿赌服输。你这徒弟，可算给你教出来、又试出来。这天下白脸来唱，你可欠个大人情。
荣师傅嘿嘿笑，瞧你这话说得，多大委屈，无非是惦记许给你“竹叶青”。跟讨着数，尖牙利齿，点都不“黐脷筋”。
大按活儿，看着比小按从容，其实是跟着节庆走。到春节、端阳、中秋，便忙得不可开交。师傅们要日做夜做，才能跟得上供应。
要说对这唐饼，广东人可是历来讲究得很。像农历新年，各大茶楼大按工场上下便忙着炸芋虾、“茶泡”，还有油角、肉松角；每逢清明节，便会有许多人来买煎堆、松糕拜山祭祖；农历五月忙着包粽；到中秋更是年度最热闹饼季。人们络绎而至，围聚在茶楼下饼部买月饼。可让饼部忙，还不只是中秋，而是过后所谓“小中秋”嫁娶佳期。
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