当然，唯
令卡洛觉得“美中不足”
是，评委们在品尝他料理同时，虽然也有短暂忘
状态，但是进入贤者模式
评委们此时也有种感觉，那就是自己正在品尝“意式龙虾混沌汤”，仿佛就在自己面前在制作样！
虽然美食家厨艺基础，肯定比不上真正料理人，但是在这刻他们却本能感觉，刘昴星正在做，仿佛就是他们面前这碗龙虾馄饨汤！
当然，究竟他们直觉准不准，还要等会儿才能知道……
意式龙虾馄饨汤，用赛方准备波士顿龙虾，龙虾肉为馅、龙虾壳熬汤，最后将煮好意式馄饨与煮过龙虾壳高汤混合结果！
虾蟹壳中，蕴含着水产料理鲜味精华，但是却并不是那
容易煮汤。
基本功。
当然……原本卡洛主厨心里，还指望这门“见功夫”手艺，能够止住刘昴星“模仿”，因为这步是刘昴星他们入场之前就准备好，所以卡洛开始时候，还期待着刘昴星发现没有擀皮辅助器械时候，会有多懊恼！
说起来也巧，就在卡洛呈递这道料理时候，刘昴星也将意大利面团和好
……
卡洛不得不承认，刘昴星动作比他更麻利！
卡洛甚至没工夫搭理评委们，任他们自己品尝，而是看向刘昴星方向……
因为浓郁鲜味中，相伴也有腥味……
就好像“味觉封螃蟹汤”，就是将螃蟹壳中鲜味、腥味全部引出，麻痹人味觉！
用来熬汤话，通常是确保鲜味盖过腥味，不使用过多其他食材，最多是加几味清淡蔬果同煮……
而卡洛主厨显然对料理，有着远超般厨师贪欲，他选择利用现有食材，将龙虾鲜味、腥味完全引爆并且调和！
鲜淳味道瞬间征服评委们味蕾，虽然知道后面还有很重“任务”，但评委们还是任性次……将汤喝光！
而就在这时，只见刘昴星在卡洛主厨和观众们震惊目光中，将金色意大利面团简单压扁些，之后用三支手指为轴心，令面团转动起来！
在离心作用下，面团变成面饼、再到只有面皮厚度。
原比卡洛做要更快捷、更均匀也……更有看点！
之后刘昴星手腕与手指同时发力弹，令金色巨大面皮飞起来，因为面皮足够薄、足够大而且还在转动，面皮落下很缓慢。
而刘昴星就在这空档，双手各持把切鱼肉窄刃菜刀，迎向落下巨大棉面皮，当面皮落到料理台上时候，已经分为“边角料”和扣出可以包馄饨圆形面皮。
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