当然,场下观众依旧有些在酸酸地说道:“哼!不过是刀功好而已,有什用?跳梁小丑!”
“没错,他根本不懂水禽肉特性!居然用那种闷住加热方式,肯定腥难以入口!”
“呵呵,而且评委们现在也已
悠姬说着也意识到,这也就是说,刘昴星在很久没有碰过鸭子、也没有进行过练习情况下,就做到这步!
这需要之前料理过多少只鸭子,才会有这种犹如本能技艺?
冈本评委更是又发现什,连忙说道:“不只是均匀那简单!你们看看自己盘子里,鸭肉是不是分成三列?每列都是11片鸭肉……”
藏木和尾藤也连忙看向自己面前鸭肉,震惊道:“没、没错!”
料理分盘精细并不稀奇,但是在分钟之内,即完成切片,又分盘如此精细,就令人咋舌!
只见刘昴星双刀不离手,与鸭子丝毫没有直接接触,便将鸭肉全部剃下!
仅仅在原处留下来个鸭架,以及里面填充各种香料……
通常熟食切片,是会造成菜品冷却,但是刘昴星动作太快,而且不需要手掌接触,自然也就是不需要等到菜品冷却再处理。
看着面前热气腾腾小盘鸭肉,三名评委不由得咽着口水说道:“看起来并没有想象中那糟糕啊……”
每小盘鸭肉中,都是鸭子各个部位都有几片,十分均匀。
“去年吃过次正宗北京烤鸭,讲究将只烤鸭片成108片,而你不死鸟蛋,则是讲究片成九十九片吗?”尾藤说道。
“不,也是片成108片……”刘昴星说着又取出个小碟,里面只有摆成梅花形状九片鸭肉,每部分各片,之后将鸭肉递到水户郁魅身前。
“做什?”水户郁魅说话时,双眼直盯着刘昴星手中小碟。
“你那份,尝尝看吧!”刘昴星微笑着说道。
水户郁魅很想拒绝,但还是本能接过来……
藏木夫人意识到这点之后,更加赞叹道:“居然只用两把菜刀就这快切片,而且还分盘这均匀……小伙子,你刀功已经超过见过任何位料理人!”
场下观众,也在大屏幕转播上,清晰看到刘昴星之前动作,此时场面也已经窒息式凝固起来!
“哈哈哈,看看吧!蠢货们,你们有这种刀功吗?”悠姬对之前喝倒彩人做着鬼脸。
创真更是凝重地问道:“悠姬,你确定之前阿星没有演练过这道菜吗?”
“恩?当然没有,他从头到尾只向要只‘极星鸭’……”悠姬说道。
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