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第44章 牛肉火锅与玉冰烧(3 / 5)

“别小瞧这汤,可是用牛头骨熬得呢,得花不少功夫,好肉要吃原味,这样不喧宾夺主骨汤再适合不过。”

能让容玉叫好肉自然品质不差,这花牛可是他费无数精力找寻到优质肉牛品种,口感接近日本和牛,油花丰富,肉质细嫩,是牛中不可多得贵族。

“这口肉,你可是除以外,

“这阁楼里切都是亲手布置,怎样,还不错吧。”

宋俨明笑笑不语,直接坐到阁楼正中间那张光洁如玉石桌上。

桌上已经满满当当摆满许多物事。

个铜制火锅正咕噜噜地冒着水气,底下碳火正旺,哔哔啵啵

火锅旁边摆满五六碟切得薄薄牛肉,还有些时蔬酱料等物。

回来,脸上带几分兴奋,

“掌柜,你怎这会儿来,也巧!您心心念念花牛到,乾州那边刚送来。”

“真?太好!”

容玉忍不住雀跃,他立刻回头与宋俨明道:“瞧瞧你什运气,今日可算是来巧!”

宋俨明礼貌哂,自顾自地逡巡着这馆子。

容玉也拉个蒲团坐下来,笑道:“如果你没来,个人吃火锅还怪寂寞。”

他给宋俨明调碗酱,然后将切得薄薄牛肉放入沸水中烫片刻,捞起,沾酱料,给夹到宋俨明碗里。

“尝尝看,可与别处不同?”

宋俨明倒是没有跟他客气,直接将那片裹挟着薄薄酱汁牛肉放入嘴中,眼睛亮,发现这肉与他之前吃过牛肉却是全然不同。

他自然也吃过很多牛肉锅子,只是跟那些杂烩似得锅物相比,眼前倒是简单很多,锅中汤色清冽,只加几片白萝卜葱姜等物,看上去倒是寡素得很。

两位伙计在小菜馆见多贵客,自然也看得出宋俨明非富即贵,他们不再多话,在容玉吩咐下忙活着准备二人晚餐。

宋俨明已在无数同僚口中听说这家闻名遐迩私房菜馆,其实这馆子修缮得不若其他名店那般奢华,但其间巧思不得不让人抚掌称叹。

等伙计将他迎上阁楼之时,宋俨明更是惊讶地抬抬眉毛。

整个阁楼居然大部分是透明,细看之下,原来是用大块透明琉璃打磨成薄片,然后拼接成墙面与屋顶,头顶上便是星光遍布夜空,月色倾泻而下,在晶莹阁楼中跳动着,让人仿佛如置身月宫般。

容玉很快端着端盘上来,他将端盘放在桌上,拿火折子将琉璃阁楼里四处灯座都给点上,宋俨明更是看清这里面细节布置,他不由得多看两眼容玉,容玉得意道:

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