在他看来，做餐厅运营，不如做菜品运营。在菜品运营
同时，人们自然而然就会关注餐厅，要比生推广
个餐厅，个品牌要简单
这提醒，江九宁也点头：“对对！宫廷菜也绝赞！不放几道进来，可惜
。”
这些人帮着尝顿饭，这时候感觉自己个个都成灵芝轩精神股东。
服务员都退下去，这时候屋子里没有外人。
花荼这才透露商业机密：“这个不用急，些经典菜品
也有考虑过，会放在菜单里，而且们菜单是会经常变化。”
花荼没有细说，他们还会根据季节，出些时令菜，甚至根据些主题，出些主题宴，比如说荷花宴，百鸡宴，红楼宴，春光宴，河鲜宴，螃蟹宴等，冬令时分，就可以来上桌满汉全席。
创意和改进，外形美观，喷香好闻，味道鲜美，可谓色香味俱全。
慕颂之帮着映安控制下食量，最后几道菜都没让他吃，小孩还是有点撑到。
慕颂之赶紧给他又吃小块山楂糕。
来试餐都对这餐都是极其满足，份卷子也写到最后。
吃着餐后甜点，大家开始聊着天。
然后花荼又说：“慕总给建议，要做菜品末位淘汰制。回头运营起来，那些点餐量和评价最低菜就会被淘汰掉，换上新菜品。”
江九宁啊声：“觉得你菜单上菜品肯定是道道精品，想想有些菜可能是因为人们没有看到，或者时没有发现，过段时间就会被淘汰，还有点可惜。”
慕颂之道：“这个问题们也商讨过，所以有根据这种情况开发另外种机制。”
江九宁好奇：“是什
？”
慕颂之小声道：“是菜品打投，你们现在还要帮们保密。每消费满五十元可以领取张打投卷，多消费就多得。你喜欢哪个菜就可以投进去，还可以去给亲朋好友卖安利。肉菜榜，素菜榜等，线上和店子里都会设有实时总榜和飙升榜，如果有特别喜欢冷门菜，也可以打投上去，让更多人看到，那些菜品就不会被淘汰……”
江九宁道：“小花，后说不灵，把话放在这，如果品控做好，直保持这种水准，你这饭店要是不红，天理不容。”
郭莉是做市场，连连点头：“如果后期营销跟上，那肯定是能够火。”
难事情不会，吃谁还不会啊，人人都有舌头，顿饭后，高下立现。
这样餐厅，生意能差吗？
乐舒云想想道：“花荼，之前吃过些你做云南菜，也特别好吃，你有没有想过把那些菜品也加入进来？”
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