历史

第76章(4 / 5)

这四菜汤,虽然做法

【迟年有痴念:等不及主播给弄开,就已经扑上去咬,感觉好吃到快要上天!】

【老司机要上车:其实点也不喜欢吃肥肉,可是看起来超级有食欲!】

【小小燕子飞啊飞:简直是无法用言语来形容美味!】

经过油炸肘子外皮酥脆,吃起来口感微硬,但皮下连着肥肉中油脂都已经被煮出去,可以说是肥而不腻,精肉紧实,炖得软香酥烂,入口即化,沾上味道浓郁酱汁,那叫个香气四溢,满口肉香,令人沉醉。

观众们还没从猪肘子美味中回过神,腌笃鲜也差不多做好,阮棠取来深口汤碗,将锅里汤盛放到碗里。浓白汤汁中,黄色春笋和绿色莴笋交相辉映,肉片切得很薄,肥肉部分被炖煮得几乎透明,油脂完全被笋给吸收,看起来十分香浓。

种清新爽口感觉。】

【不负如来不负卿:如果能给碗白米饭就好觉得定能吃两大碗!】

这道椒麻鸡是去鸡腿肉,吃起来无骨无渣,嫩滑鲜香,口感极好。特别调制麻椒汁,让鸡肉吃起来麻辣鲜香同时,又清新爽口,美味非常。

最后道菜是双菇菜心,制作起来非常方便。小油菜择除老叶洗净,用盐水氽下,捞出冲凉,再用热油炒熟,加盐调味后盛出,排在盘内。

然后起油锅,将香菇和新鲜蘑菇去蒂,起下锅煸炒,加适量盐、酱油、胡椒粉调味,汤汁稍收干时,用湿淀粉勾芡,起浇在油菜上即可。

不等阮棠招呼,观众们就迫不及待地尝试起来。

【莫名其妙追随你:天啊,从来没有喝过这鲜美汤!】

【月铭雅:嗷嗷嗷,太好喝,做法也简单,感觉可以回家试试看!】

【跟着主播学做菜:又学到道美味料理,感觉自己越来越厉害呢!】

长时间熬煮后汤汁味道异常鲜美,被肉汁浸透笋块清香脆嫩,五花肉肉质肥美,咸鲜适口,简直是无法言喻美味。

这道素菜吃起来清新爽口,刚好可以冲淡下前面两道荤菜浓郁味道,也非常受观众欢迎。

这个时候,焖煮已久东坡肘子也差不多可以出锅

高压锅打开,扑鼻浓郁香味就让人口水横流。将猪肘放到大号盘子里,色泽红润明亮大号猪肘,看起来就特别有冲击力。

“可以吃。”阮棠用筷子戳着猪肘,轻轻松松就将其给掰开,可见炖得有多酥烂。

【江子无涯:哇塞,好大块肉!看起来油汪汪肉嘟嘟,好想赶紧咬口!】

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