是挑
最鲜嫩，因此这会儿也不必择，下水清洗之后便能下锅。
野苋菜最爱大蒜，将蒜瓣拍碎煸出香味儿
，再下苋菜，稍加翻炒，加
小撮盐，味道便极是鲜美。
马齿菜焯水过凉，加蒜末、加辣椒面儿，用热油泼，再倒入少许酱油和陈醋，道初夏清凉爽口小菜便做成。
四月正是吃槐花时候，花香清甜，槐花去掉叶子洗净加麦面鸡蛋，稍稍加点盐，直接下锅整煎，咬口便是满嘴香甜。
最后是鸡蛋萝卜汤，鸡蛋整煎加开水再加入炒软白萝卜丝，大火煮后加盐和葱花调味儿，汤汁浓白，非常清爽可口。
菜快做好时候，丛春花和关老太太恰舂米回来。
丛春花看着桌上菜，口舌生津，欢喜不得，大赞：“还是鱼哥儿有心思。”
不过，有个去吃大鱼大肉人今天很没有口福便是。
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