“用右手从他右侧上菜。”
刘经理严厉训斥道：“什
‘他’‘他’！时刻都要记着喊‘蒋董’！”
虽说小凯师父平时肯教他东西，胆子也大，敢让他
个没受过培训
实习生进包间实践，让陈星勉强算有些经验。可俱乐部那些客人多是九十年代发家商人，吃是中餐，玩儿是卡拉OK，与“蒋董”喜好截然不同。
刘经理同他讲那些为西餐服务重要事项，他虽不说是完全抓瞎，但也大概只听懂
五成。
晚饭马上就要开始，刘经理不敢再耽误，边领着陈星快步往宴会厅走，边飞快地说着：“餐台已经摆好，
负责询问，你只用管上菜和倒酒水就可以。”
“头盘会直接装在装饰盘里，由厨房送过来，你只需要接过来摆蒋董面前就可以。定要手稳，汤千万不能洒出来！”
陈星用力点头：“知道！”
蒋弼之行人在厨房里搅起团旋风后就自顾自地离开，留陈星处于,bao风眼中醒不过神来。
“张师傅，刚才，咱经理管那人喊什，蒋董……什蒋董？”
张师傅也是副劫后重生模样，他看向陈星眼神已然充满敬佩，同时也带几分同情：“能让总经理亲自陪同，除天盛蒋董还能是哪个？”他拍拍陈星肩膀，让他自求多福。
陈星如遭雷劈。
李经理摸不准蒋弼之意思，他们在宴会厅里坐定后，便主动询问蒋弼之是餐前吃水果还是餐后。
“等蒋董放下刀叉后再收盘子、上主菜，记住，定要看清蒋董怎摆放刀叉，重复遍那几种刀叉摆放含义！”
“顶角放是会儿还要继续吃，平行放是吃完可以撤盘，还有种是……”
陈星稍作犹豫，刘经理就立刻打断他飞快地说道：“还有种可能，是刀叉十字放置，这是再要份意思，这你不用管，来负责和厨房说。你只要记住蒋董平行放置刀叉时候才能收盘子，千万不要记错！”
“记住！”
“上菜和撤盘是从哪个方向？”
蒋弼之听这话就又笑，唇角微微展开：“餐后吧。”
李经理似乎明白些什，头脑中飞速权衡后立刻问道：“那让陈星过来服务，您觉得——”
蒋弼之未置可否，算是默许。
刘经理本就是此次宴请主要服务人员之，他得令，立刻拿着今晚菜单和酒单找到陈星，对他进行紧急培训。
刘经理往日给陈星印象只有两个，个是睡不醒，个是自由散漫。此时这人突然警醒起来，神色异常严肃，语速也非常快，令陈星也不由地跟着紧张起来。
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