薛清灵对火候掌控极妙,滑嫩鸡肉经过熏制,茶香已经入味,却依旧还保持着鲜嫩口感,整个鸡外皮,上色均匀,那令人愉悦金黄色挑动着人舌尖,鸡肉独特香气之中,带着点点茶味道,将那鲜嫩鸡肉送入嘴中,金黄色皮肉脆滑可口,不油不腻,鲜美中透着茶叶独特甘甜,肉质紧密且细嫩,带着些许弹性,骨肉之间,似乎还有鲜浓汁水。
再吃旁边那道红烧鲤鱼,这鲤鱼是在极好水质中里生长而成,没有半点土腥味,肉质细腻鲜甜,口感绝佳,带着可口鲜香,丝丝鱼肉入味,剥去鱼刺后,用舌尖在鱼肉上轻轻卷,只觉得无穷鲜美在唇舌间化开……
……
薛清灵每道菜只尝三两口,
点烦腻,这些菜里最值钱当然要数其中茶叶虾仁、茶叶熏鸡以及另道茶叶饺子,只因为这三道菜里所用到茶叶,正是薛清灵从他亲娘珍藏宝贝里顺出来绝顶祁方碧茶,如此几撮茶叶,所值价格已经足以去最大最豪华酒楼里,吃上好几顿。
平常人家都不敢这吃。
其中那道虾仁,是薛清灵亲手挑选出最鲜活大河虾,采用特殊手法,小心翼翼挤出来虾仁,这些虾仁个个雪白如玉,漂亮肥美,自带股绝美鲜味,经过烹制后,这些漂亮虾仁色泽莹亮,飘着淡淡茶香,玉白虾仁与点缀青碧茶叶色泽相宜,带着别样清新鲜活风味。
裴疏先尝口虾仁,这白软虾仁入口,便伴随着股淡淡茶香,没错,是股很淡茶香,真是奇怪,明明感觉这些茶汁已经将整个虾仁全都浸透,却丝毫也没有盖过虾仁原本自带鲜美,而是让那股子鲜美与清淡茶味儿结合在起。
轻轻从中咬断,便觉得满口生香,那鲜美虾仁口感脆弹,能够轻易咬开,却又带着滑美爽弹之感,其中充溢着淡雅茶香,茶香过处,回甘片,与虾鲜美起满足舌尖上味蕾,实在是无法描述之美味。
“裴大夫,你觉得味道怎样?”
裴疏叹口气,“除人间美味四个字外,已经想不出其他词来形容。”
“那你喜欢吗?”
“自然是喜欢,薛小公子手艺令人惊赞。”
尝完虾仁之后,接下来便是旁边那道茶叶熏鸡,和虾仁鲜不样,熏鸡最吸引人,是它香,用筷子夹起块蜜色鸡肉,鸡肉皮是种漂亮金黄色,闻起来是股刺激味蕾烟熏味,而这烟熏味中,又带着股茶叶清香,两种香气交织在起,真是种奇异融合。
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