他是
个矛盾、怯懦
人，就像他喜欢在摩托车上追着风，却又害怕摔倒样，他不想被囿于饭店排风扇无休止运转声中，直都有单干念头。可他又没能鼓起那个勇气，因为他知道仅凭自己个人撑不起家店，也不敢让自己陷入任何风险之中，不会有人给他兜底。
不，其实是有，方锦铖曾经也阻止过他，并且想出资帮他开店，但那并不是他想得到。
这些事他藏在心里，从来也没跟谁提过，但池烨眼就看透
他心路历程。
虽然有着类似家庭，但是严栩不认为池烨是因为感同身受所以能够理解他，池烨显然不像他这样，说得好听叫做谨慎，说难听点就是胆小。
他想，池烨只是天性纯良，善于换位思考。
徒而后转正成为厨师又在干几年之后开饺子馆经历告诉池烨。
池烨像个保镖样，两手提着菜身姿挺拔地跟着严栩身后，表情真挚地说：“你很厉害。”他反思下自己，“
只会干力气活。”
严栩回头，竖起食指晃晃：“你还会修门会骑摩托车。”
两人幼稚地争论起究竟谁更厉害，走出菜市场，严栩突然问道：“本来是厨师，就算要开店单干也应该开饭店，但却转行卖饺子，你不会觉得胸无大志吗？”
池烨习惯性地想抓后脑勺头发，举起手才意识到自己手指头勾着几个塑料袋，又尴尬地垂到裤缝旁。
从表面上来看，池烨给人种冷峻、粗犷感觉，然而事实上相处起来时，他却是让人感到如沐春风般细腻、舒适。
在不断地熟稔过程中，他也明白为什
不管年纪小小汤还是年长几位民工大哥都那拥护池烨，因为池烨身上就是有种老实巴交安全感，让人忍不住想结交。
其实他也是样，他并不是个善于交际人，在
“不会。”他没有任何犹豫地回答，“开饭店比开饺子馆麻烦，你个人忙不过来，投进去钱也多要比开饺子馆多多，风险太大。”
严栩被这几句话击中柔软心脏，像木头人似呆滞地站在吵吵嚷嚷菜市场门口，良久没有反应。
池烨以为失言：“对不起，可能说错话。”
“不，没有，”严栩回过神，“当初就是这想。”
他突然抛出个有些莫名其妙问题，其实是突然想起往事。在决定盘下饺子馆之后，当初同事和两个最好朋友都不能理解，他们觉得开饺子店屈才，而且看不到前途，还很可能在长久地离开厨师这个行当以后荒废手艺。但池烨不样，池烨眼就看穿他顾虑。
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