“第二个坛子里
菜是今天才下进去，可别捞错
。拿第三个坛子，前两日泡里萝卜，酸脆正合适。”
“第
个坛子里不是也有萝卜？还有酸菜咧，白菜梗也在那头。”
许禾道：“那泡有好些日子，单吃酸嘴，留来平时炒菜炖菜。”
“那成吧。”张放远重新启开第三个坛子，捞些自己平日爱吃泡仔姜萝卜，这个时节下稀饭正好。
他们家开茶棚别好处不说，但是每次晚饭能吃饭菜选择性就很多，时常都有稀饭干饭，还有许多要在城里买才有，农户不常做菜。自然，吃什
最主要还是看当日卖剩下些什食材。
放明日就该坏。恰好又剩下点肉，干脆炒。”
张放远知道许禾跟张世月起做豆腐干儿，跟他巴掌差不多大，小指头那厚块，斜刀切薄来块都干儿能有盘子，炒还是凉拌都很好吃。
城里要卖五六文块，听许禾说，他们茶棚只卖五文块儿。豆子算不得贵，农户自家里般都有存，只不过做豆腐、豆花、豆干儿都繁杂费功夫，价格自然是比寻常果菜要高。
附近村户归家偶尔倒也舍得来买上块儿回去做菜。
今天茶棚生意不错，许禾心情也不错，每日茶棚里换着出些能买回去吃菜，像是豆腐、卤菜就有村户买：“今儿皂角村地主家家奴过来买两斤卤肉回去。”
饭菜起锅，四口人决定在茶棚外头桌子上去吃饭，外头凉快而且亮堂。
“张哥，要吃饭啦？”
张放远听见说话声，竟然是今儿在城里碰见熬二：“你小子怎过来？舍得回村？”
“还得谢张哥今日仗义出手。”熬二嘿嘿笑道：“
就是想过来碰碰运气看有没有酒能打。”
张放远轻哼声：“你小子才醉醒就又惦记
“那敢情不错。”
两人收拾着把车东西都放进茶棚地窖里，张放远在门口挂个方形酒字小招牌，示意茶棚里有酒卖。说来也是稀奇，许多人不识得字，但常去酒家里打酒吃，时时看着这个招牌，瞧见这个挂牌便是认不得这字，却是都晓得里头卖酒。
他挂好招牌，灶房里已经漫着小炒香味儿，灶房上头炊烟寥寥，过路人闻着香味儿饥肠辘辘，加紧着步子归家。
张放远钻进灶房守着许禾炒菜，等媳妇儿捞块肉给他吃，这才拿副碗筷在灶角边上打开黑陶泡菜坛子，股清爽酸香味。
大肚子泡菜坛中辣椒泡鲜红发亮，豇豆泡断生，仔姜嫩黄，许禾把泡菜坛子管理极好，坛水里点花都没生。
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