听师父认输,徒弟们顿时惊:“师父!”
赵鹃是个大气人,技不如人认输不可耻,她脸上重新挂起笑意,对徒弟们道:“你们也去尝尝。”
徒弟们将信将疑地围到蒸笼那边,赵鹃对俞安桐道:“以后还请小老板多多指教。”
自古英雄出少年,小老板年纪轻轻却是个有真本事,以后菜品由他研发,赵鹃心服口服。
俞安桐笑道:“赵姐客气,以后大家共同努力,把餐厅经营红火。”
赵娟端起俞安桐做那份,用筷子夹住,咬口。
她胖乎乎脸上那双眯着小眼猛然睁大。
看到师父表情变化,大徒弟问道:“师父,怎样?”
赵鹃没说话,不顾烫嘴,又吃口。
等不到师父答复,急性子大徒弟直接从蒸笼里拿个尝起来。
】
俞安桐:想你小宝贝吗?
刑厉轩签完最后份文件,才拿起咚咚咚响个不停手机。
他都不用看就知道是谁,旁人有事找他直接都打电话,只有俞安桐会发连串无意义消息骚扰他。
打开看,果然是俞安桐,他把手机扔到旁,没回复,但也没静音。
赵娟徒弟们跑得快有幸尝到俞安桐做绣球味道,都不住点头。
挤得慢没捞着,看他们这幅模样,个个眼馋不已。
不消多言,所有人都已经打心底里认可这个新老板。
俞安桐给他们开个短会:“明天起店里关门歇业,重新装潢,大家先回家休息段时间
掺豌豆泥糯米面微甜弹牙,韧劲十足,多以往没有淡淡奶香,里面包裹馅料被蒸到软烂,唇舌用力抿就能化开,等等……
外层馅料软烂,最中间细嫩十足。
大徒弟眼睛亮,拍大腿:“真是绝!”
赵鹃也终于开始发表评论:“馅料切成大块,使得肉质香味更足,口感饱满,开大火使外层蒸到软烂,再改小火,闷熟里层,口感层层递进,心思巧妙。”
“是输。”
俞安桐没等到刑厉轩回复,看看时间,玉带绣球可以起锅,他快速又发条消息,收起手机去洗手。
俞安桐:十分钟内不回你小宝贝,今天晚饭你自己解决。
做好玉带绣球被盛放到白瓷盘中,黄色豌豆泥糯米面在高温蒸过后,外层呈现出不均匀龟裂状,打眼看去,正像是朵盛开嫩黄色绣球花。
因为糯米粘滞特性,最里层还是完整连在起,把里面馅料紧紧包裹着,没有任何馅料漏出。
两份玉带绣球从外表上看不出什不同,俞安桐翻手,示意赵鹃可以品尝。
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