这想着,盛唐就付诸行动。十五分钟后盛唐匆忙把鸡块在淀粉里滚圈,就下锅炸。
看着差不多关火捞出,刚盛盘撒上椒盐和孜然粉就听到开门声。
时间刚刚好!看着金黄盐酥鸡,盛唐满意地笑。
袁泽嘉进门就闻到油烟味,走进厨房就被盛唐手端着盘菜笑脸相迎。
袁泽嘉伸出只手,盛唐还以为他要帮忙端菜,结果袁泽嘉手越过盛唐,按开他身后墙上挂着吸油烟机开关。
汤对盛唐来说还好做点,排骨是买时候超市里给剁好,不用他再切块。
先把莲藕削皮切片,藕片切薄厚不均,盛唐也不在意,能吃就行。现在他已经不在意外观,能把味道做好就不容易。
又把排骨用开水氽下去血水,然后煲里注入清水,水开后把要用到食材都丢进去,大火煲着,菜谱上说要大火煲开,然后改中火半小时。
怕忘时间,盛唐专门定个闹钟。
定闹钟时候盛唐发现已经快十点!
水龙头那冲洗赶紧,甩甩水,就冲向菜锅,他已经闻到糊味!
盛唐手抓着锅盖挡在胸前,手拿着锅铲小心翼翼地翻炒,底层有部分已经糊,但上面还好。
娃娃菜渐渐地软,锅里油也不崩,盛唐缓口气,放下锅盖,用手背擦擦头上汗,大冬天做个饭硬是给他逼出汗。
样样按菜谱把材料加进去,最后成品出锅,看着图片上黄白相间、颜色亮丽成品,再看看手里带着焦糊菜。
简直是买家秀和卖家秀鲜明对比!
听到吸油烟机呼呼地工作声,盛唐脸懵逼地转头,发现自己从始至终都忘开。
怪不得直
“怎这快!还没弄什呢!”盛唐哀嚎声,浑然不知已经磨蹭过上午。
匆忙捞出已经化冻鸡腿,去骨切块,猛然发现还要腌制半小时。
因为盛唐在家,袁泽嘉中午差不多十点半就回家。
要是腌制半小时,盛唐根本来不及在袁泽嘉回来之前做完。
盛唐灵机动,决定把要腌制鸡块材料都多放些,那样少腌会儿也没事吧?
盛唐尝尝,味道还可以,就是油多点儿,醋倒多酸点儿。
酸点儿开胃,第次做还是不错!盛唐自鼓励安慰,要不然接下来都没动力。
解冻鸡腿水已经冰凉,但按按鸡腿,里面还是硬,说明里面还没化冻,盛唐又换温水,继续泡着。
准备进军莲藕排骨汤!
说是进军点都不夸张,盛唐做个饭像打仗样,慌慌张张匆匆忙忙。
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