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一人之下 > 许愿餐厅并不想爆火 > 第136章 甜皮鸭

第136章 甜皮鸭(2 / 5)

已经彻底入味肉自不必多说,最妙是裸露在外骨头和皮儿薄,肉少关节呀!

那里早就变成动人闪亮黄褐色,用齿尖轻轻压,咸甜鲜美滋味就顺着入喉,化作腔多彩汁水,叫人止不住地要从五脏六腑发出声畅快叹息。

还有什比骨头里挑肉更有成就感吗?

没有啦!

那些薄薄柔韧半透明筋皮,被煮到酥烂;炸到酥脆细骨头,轻轻咬就成渣。

红棕色鸭皮瞬间度层温柔而明亮光。

在热力催发下,饴糖越发柔软晶亮,像融化水晶,美丽到不可思议。

放凉之后,糖膜凝结,像极琥珀。

廖初操起大菜刀,干脆利落斩成小块,转过脸对直虎视眈眈两个人眼神示意。

干饭不积极,脑子有问题。

这是人能干出来事儿?

被热油反复淋过鸭子表面逐渐变成美丽红褐色,在逐渐稀薄夕阳下,幽幽放着光。

空气中浮动香味宛如实质,转着圈往人鼻子里钻。

经过数道烹饪工序,鸭皮其实已经非常脆弱。

而评价道甜皮鸭是否成功,准则之就是:

实践。

他操作当儿,余渝和白鹤就目不转睛地看,跃跃欲试想上前又不敢。

看上去真有趣。

可溅起来热油也真吓人……

后者还给他拍视频,发给远在天边黄烈。

闭上嘴巴,用力吮吸,榨干里面最后丝精华!

既酥且嫩,又甜又咸,这就是甜皮鸭

舔嘴

余渝和白鹤迅速上前。

相较于鸡肉,鸭肉本身紧致干爽质感本就让人欲罢不能。

此时先煮后炸,外表越发干爽,内里却最大程度锁住汤汁。

那切面处还不断有莹润肉汁渗出来呢。

趁热刷上去糖甜香已经完全渗透到鸭皮内部,跟里面繁复卤香融为体,形成种奇异,全新美味。

鸭皮是否完整。

干净整洁,没有点儿多余破口鸭皮,才是真绝色。

而廖初手里这只鸭子,简直可以称句“鸭界模特”。

这还没完。

他又调点饴糖,在鸭子漂亮外皮表面轻轻刷层。

几分钟后,黄烈充满怨气回复就过来

“做个人吧!已经连续两天喝粥,嘴里都快淡出鸟来!”

最近他忙着给人打遗产争夺官司,忙得焦头烂额。

对手也不是省油灯,偏他当事人小辫子大把……连舌头带牙龈,嘴巴里起好几个大包,为尽快恢复,只好吃清淡流食。

本来就够难熬,可结果媳妇儿竟然给自己发这种罪恶滔天视频?!

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