“然后，就像是我一开始做的那样，像这样，捏一捏螃蟹的腹部。”
荣峥捏了捏螃蟹的腹部，腹部还是鼓鼓的，并没有凹进去。
“再看看它的腿，腿上是不是有很多绒毛？只要是绒毛很密的，就说明它的腿很有力量，这个螃蟹通常也是比较肥的。”
这个没什么难度，肉眼就能够辨识出来了。
荣峥手上的这一个螃蟹，螯足上的绒毛就很密集。
荣绒展开现场教学，“就是呢，挑螃蟹，你不能只挑块头大的，有个词叫外强中干。那怎么办呢？首先，得用手掂量一下。哥你先找两个你觉得块头差不多的螃蟹。”
荣峥无疑是个很好的学生，小宋老师怎么吩咐的，他就怎么做。
他找了两个块头差不多大的螃蟹。
荣指导上线：“放在手上，掂一掂。”
荣峥依言，两只手同时掂了掂。
声直男太不讲究了。
还没完全反应过来，脸蛋就被给捏了，“哥，疼，疼，疼~~~”
自己下手什么力道，荣峥能心里没数么，娇气心里嫌弃弟弟娇气，听见荣绒喊疼，还是给松开了手。
荣绒的耳尖这会儿还是烫的。
有时候，荣绒的心里也很矛盾。一方面，他很想像现在这样，他，爸妈还有哥，他们一家人就这么呆一块儿，一天天，一年年地过下去。另一方面，他又十分清楚，如果保持现状，那他跟荣峥之间，就再也不会有其他的可能了。
“最后一步，看螃蟹盖跟下面连接的部分，得是头部的那一个方向，看看是不是鼓起来了，鼓起来了就说明里面有很多蟹膏，是个大胖子。”
荣峥又去仔细观察螃蟹的盖子，确实跟荣绒所说的那样，是鼓起来的。
“很好，这就说明，这个螃蟹合格啦。”
荣绒于是把荣
“没感觉？没感觉那就再找两个，多掂几个，感觉就来了。”
荣峥将信将疑。
差不多在掂了五组外观看上去大小差不多的螃蟹，荣峥终于感觉到左手跟右手两只螃蟹的重量有明显的差异。
荣绒笑了，“来感觉了？现在，把轻的那只放回去。”
荣峥把轻的那只给放回去了。
所以，有时候倒宁可时间一下子就往后拨了拨。
见他哥还在一个劲地盯着螃蟹，似乎是不甘心刚刚一个都没被他通过，荣绒睨着他哥，“没事的，荣总，知耻而后勇。我可以把挑螃蟹的独家秘诀交给你。要学么？”
荣峥也不是抹不下面子求教的那种人。
荣绒愿意教，荣峥有什么不愿意学的？
荣绒以前在餐馆工作过，会挑选食材是最基本的要求了。这挑螃蟹的秘诀，就是参观一个厨师大叔教给他的。
