“那砍柴师傅憨憨笑说:大夫,俺没有孩子哩,也不打算做酱菜买卖,俺手艺不成。”
“师傅当场就纳闷:你连个孩子都没有,怎现在问给你家小儿要方子?”
“砍柴师傅说:他准备用尽全力供出个孩子,让他未来去做学徒,但又舍不得孩子吃三年萝卜,索性就要个方子。”
“从那以后五年,师傅每每有时间,就在改方子、腌萝卜,这方子改就是五年,已经更新无数次。
但那砍柴师傅却久
“就们那个年代,学徒还是没有工钱,到师傅家里,就得守规矩,这规矩除干活以外,就是在吃饭上。
学徒们主要讲究个[不满三年筷不转]。
意思就是说,不满师,筷子就不能转弯夹别菜,就只能直朝着盘菜夹,而这盘菜就是腌萝卜,几乎没有油水。”
颜棠闻言瞬间抬头高声道:“学到!学到!”这放现代,不就是黑心老板嘛,学起来!
话音落地,横空就飞来数个萝卜缨子。
苇席,展开后,将用盐腌渍过萝卜放在其上晾晒。
颜棠讨厌弯腰做事,但他从来不会说出口,只是往往在这时候,就话多两分,此时难免就絮叨起来。
“青龙哥,咱这萝卜干到底得晒多久啊?有点不喜欢吃萝卜干。”
小时候,狸爷也腌过,他觉着不好吃,旦给打上先入为主标签后,不用远超想象美味洗刷,这印象就去不掉。
青龙哥看看太阳,随手捏片后掐掐道:“这哪儿有个定数?得看天气、看温度、看湿度,更得看萝卜。
颜棠嬉笑着躲闪,直接倒在陆听梵怀里。
“们师傅曾经被个砍柴师傅救过,答应他可以向自己提个要求,本以为对方会要些钱粮。
没成想,那砍柴师傅直接说要份腌萝卜方子,准备给他家小儿用。”
说完后,白虎哥将手中、口内东西放,学着他师傅和对方语气,来场场景还原。
“师傅当时就问:观你年岁不大,可是要作酱菜买卖?怎要到你家小儿去做?你自己现在就做不可吗?”
不过晒好也不算完,还得入缸、压紧、封口,两个月后才能吃。
至于好不好吃嘛……”
青龙哥说话说半,直接哼声,颜棠品品,直接从中听出“你等着瞧”味道。
白虎哥有个绝技,就是嘴里即使有东西,说话不仰着脖儿,东西也不会掉下来,此时他嘴里就有个花馍。
听到颜棠话后,他“嘿嘿”笑声,就开始给颜棠讲他们现在做这个萝卜由来。
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