捞汁海鲜是凉菜，出锅的时候本来就凉的，所以不用担心热度散去。
做完这一道菜后，云青开始做其他的，简单炒几个菜。
馒头一直蹲坐在捞汁海鲜旁边，眼睛也不眨一下的，盯着那两大盘红彤彤的海鲜杂烩。
每过一会儿，他就朝着青年哼哼
水煮开后，云青将那一大兜海货全部倒进去，“先把它们煮熟，趁着这段时间可以快速调一些配料。”
经过爆香的蒜末跟辣椒粉打底，然后加上醋，老抽蚝油用于调色，白糖提鲜。
“再加一点适量的盐水，盐是为了调味，而水的分量按着海鲜的量加。噢，我喜欢吃辣，我哥也挺喜欢，所以待会儿会多放几个小米辣。”云青弯起眼睛。
[？？？][青崽的哥哥？][老婆，你现在是跟我大舅子住一块儿吗？替我向大舅子问好！]云青拿着网勺，把锅里的海鲜迅速捞起来，“海鲜稍稍煮熟就可以了，等贝类的壳张开，虾变红，可以立马捞起来。
云青：“这时候过凉水可以让海鲜的肉变得更紧实，也更弹牙。”
”云青喃喃说。
“选好食材后，拿需要处理的，比如说章鱼海兔这类先处理了，虾也挑出虾线。”云青动手了。
他经常处理海鲜，这会儿没花多少功夫就将需要用的食材全部处理好了。
[每天一问，今天青崽的饭馆开业了吗（叉腰）][以后要叫我崽云老板了hhh][不，我老婆始终是我老婆！]云青开火煮水，“哪里有这么快开业？船都没准备好呢？”
[嗯？？播主你还在海上？]云青点头，“对。”
凉水一过，再把泡过的凉水全部滤出来。
“嗯，可以把之前调好的配料倒进去了。”云青煮的海鲜多，这调的配料也自然非常多。
把配料倒进去后，倒到一半时，云青发现一个碗兜装不完，于是又拿了一个普通的盛汤的大碗兜。
分两组来装。
[我的脑子告诉我记不住，它只想吃呜呜呜！][球球了，播主你的饭馆快点上线吧！哪怕是像之前那什么美味斋一样，品相远远比味道好，我也买单qaq][我直说了，我就是想吃！！]醋是酸的，而加了小米辣跟辣椒粉进去，里面自然少不了辣，酸辣酸辣的口感极为开胃。
自从昨天引流之后，云青直播间里的观看人数突破了百万大军，而且还在不断刷着记录。
比如现在，直播只开了十几分钟不到，直播间里的观看人数已经破了八十万。
今天再刷个新记录一定没问题。
这种变化让云青感到很有安全感，观看的人数越多，他获得的蓝珍珠自然也越多。
小命是保住了！
