那季浮沉给他做长寿面时用鲜菇,是哪儿来?
先前吃味道不大样。”
“这泡水干蘑菇味道确实差点,比不上鲜菇。不过这鲜菇不易储存,最晚到深秋也就没。”
“若是厨艺高超些,能把这干蘑菇做出鲜菇口感吗?”周岸问他。
“难,鲜菇口感更脆,不绵。干蘑菇是晒干过,水分都晒没再泡,所以吃起来口感偏肉,哪怕泡再久也不会像鲜菇那脆。”
“没事,你去休息吧,有劳。”
“好嘞。”厨子闻言总算松口气。
待厨子走后,周岸便放下手里筷子。
他看着眼前这碗面,心情十分复杂。
他记得清清楚楚,生辰那日季浮沉给他做长寿面,用是鲜菇。
可这厨子却说这个季节弄不到……
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