“给来份儿里头有地三鲜。”
“也是。”
白猛很快被人围上来,回头对程大哥道:“闲着话,再装十份。”大伙儿对他家口味很自信,买盒饭人还真不少,尤其是刚才有个大份儿,起就买走六份儿。装好盒饭隐隐有不够卖趋势。
……
卖完中午收摊回
田瑞叫人把盒饭都摆过去。
略等等,厂子就下班,天天吃田瑞家摊子都变成个盼头。还是来到他们这,想看今天饭菜是什。
田瑞家饭菜每天都有不同,隔三两天之后,以前卖好菜色还会调回来。食客们看见有自己喜欢吃菜道:“地三鲜,最爱吃这个!”
“宫保鸡丁来份儿。”
“哎,前面快点,着急。”
好,要是有着急人就可以选他们搭配好,这样可以快点。
程家夫妻,道:“咱家小田老板这脑子就是比咱们灵活,这事儿咱们可想不到。”
都觉得这样更方便。
他们先装差不多四十份儿,放在泡沫保温箱里搬运到车上,还有散装饭菜,想吃那样仍然可以自选。
弄好之后他准备出摊之前,叫黑小胖把鱼处理,鱼肉整块切下来,再片成鱼片,鱼头从中间剁开,鱼骨切成四段跟鱼头放在块备用。
白猛见缝插针道:“着急人可以直接过来买现成,盒饭盒菜,都给配好,拿着就走。”
大伙儿听,都觉得奇,道:“哦,看看。”有几个人过去,打开几盒看看菜,都是搭配。不是拿不好卖充数,高兴道:“怪不得钱都被你们家赚,真有想法。”
“来份。”
“给来份儿。”
“这个正适合,给也来份儿,正好还不知道吃啥呢,你们给搭配啥,就吃啥。”其中个食客说着,这个装好倒是正合他心意。不然每天在堆美食中选,可纠结死。
在这里要论刀工谁最好,当属黑小胖,他特别厉害,把菜刀在他手里变得非常灵活,随后看着田瑞把各种调味料和个鸡蛋清打进鱼片碗里抓拌均匀,放在旁腌着,他们要出摊。
今儿去,发现不少面熟摊主也把自家生意改成盒饭,做菜不多,但价格便宜,五毛钱有饭有菜。
瞧着田瑞他们推车过来,有些不好意思脸都别到边去。
白猛跟程家夫妻皱起眉头。但田瑞经历过酸辣粉那遭,对这种事儿早就习惯,他每天卖盒饭卖好,大家是看得到,难保不动心思。
这也是正常,最后大家还是要凭借口味取胜。
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