杨广圆溜溜大眼睛陡然睁得更大,他还以为红枣吃食,枣花糕已经是极致,没曾想这个红枣糯米吃起来竟然也如此美味儿。
红枣劈成两半,咬下去,先是红枣韧嘟嘟感觉,随
杨兼看看食材,很快准备动手,红枣和糯米,杨兼准备做个红枣糯米心太软,把红枣劈开两半,中间夹上甜糯糯米小团子,然后上锅蒸熟,吃起来香甜软糯,口咬下去糯米拉黏,作为小零食,既补血,又美味儿。
其实杨兼本想做现代十足流行网红奶枣,红枣里面塞上坚果,棉花糖裹在外面,然后再沾着层奶粉,那味道吃起来简直绝,中间坚果醇香,外面棉花糖甜蜜,还有层浓浓奶香奶粉,层层递进,连不爱吃枣子人吃都会拍案叫绝,而且奶枣制作方式十足简单,完全不需要去外面购买,自己在家里便可以做。
只不过这年代就算棉花糖可以自制,但是也没有技术脱水做成奶粉,因此杨兼选择更加简单红枣糯米心太软。杨兼发现,杨广其实很喜欢吃粘糯口味,甚炸汤圆,炸年糕等等,因此这个红枣糯米他定也喜欢。
剩下银耳,杨兼准备做道小汤品,便是红枣银耳羹,放在现代,红枣银耳羹根本没甚技术含量,几乎是家家户户都会做小零食,不过因着这个时代银耳还没有入菜,所以就连见多识广杨广,也是脸狐疑又期待。
杨兼把红枣银耳羹先煮上,银耳要慢慢煮出胶质。好银耳是会煮出胶质,当然,般在超市里买来很便宜那种银耳,也就是吃吃解馋,那样银耳完全不会煮出胶质,不管煮多久,都和木耳个口感,脆生生硬邦邦。
杨兼熬煮上银耳羹,便开始着手搓小糯米团子,将红枣切开,个个夹进去,血红色红枣,中间夹着粉白糯米团子,打眼看上去便觉得赏心悦目,不止如此,还很是喜庆。
红枣糯米做起来十足简单,上锅蒸便大功告成,杨兼把承槃拿下来,稍微凉会子,拿起颗来递给杨广,笑着说:“儿快来尝尝,好吃不好吃。”
杨广狐疑接过来,这种吃饭还是头次见到,说实在,杨广不喜欢吃红枣,因着红枣皮很硬,还会贴上牙堂,倘或是胃不好人,更不喜欢食红枣,食完偶尔会胃疼。
但是杨广又喜欢吃枣花糕,红枣捣成泥,精心挑去硬皮,如此来既能吃到香甜可口枣泥,也不会被枣皮困扰。
红枣糯米可是没有去皮,眼下杨广就有些嫌弃,不过还是捏颗,捧在小嘴巴边上,咬口。
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