杨忠也动手帮忙，将几张案几并起来，把菜色摆在案几上，今日的主材就是四喜丸子，摆在正中间，其余的菜色摆在旁边，还有每一人份圆溜溜的煮汤圆。
老二杨整和老三杨瓒先后进了大堂，杨整笑着说：“如此丰盛？”
杨兼说：“难得咱们聚在一起，自然要丰盛一些。”
四个人带着小包子杨广坐下来，杨整迫不及待的想要去尝一尝四喜丸子，这么大的肉丸子，他以前从来没见过，肉丸包裹着琥珀色的汤汁，无论从外形，还是从香味上来说，都让杨整垂涎欲滴。
杨兼笑着说：“这四喜丸子，是祝贺咱们团聚长安做的。”
圆球，比杨广的小脑袋还要大，这么大一颗肉丸，只是看着便觉得分量十足，无比幸福！
杨兼将肉丸捏好，然后打了鸡蛋，弄了一些面粉，裹在肉丸外面，随即开始下锅炸。
无错了，杨兼要做的，便是四喜丸子！
个头巨大的四喜丸子，看起来便喜庆，而且寓意也好，还是纯肉的，肉馅是杨兼自己剁的，绝对比在超市里买的半成品四喜丸子要实诚的多。
这剁肉馅也是有讲究的，不能要太瘦的肉，肥一些最好，也不能剁的太糜烂，太糜烂的四喜丸子便失去了肉质的口感，里面加入弹弹的虾仁提鲜，还能增加口感的丰富层次，再加笋子丁等等，吃起来不只是有肉味，还脆生生的。
今日杨兼做的菜色，多半是圆的，无论是四喜丸子，还是汤圆，全都是圆溜溜的，其实寓意很简单——团团圆圆。
杨兼以前没甚么亲人，亲人只是痛苦的代名词，无论是满口谎言的父亲，还是躁郁,bao怒的母亲，对于杨兼来说，那都是最为痛苦的经历，而如今他到了这里，老天爷送给了他一个刀子嘴豆腐心的阿爷；一个总是憨憨傻
杨兼将四喜丸子炸制一番，将大丸子外皮定型，炸焦，便盛出来，准备开始调味下锅炖。
杨广很快便闻到了一股子喷香的味道，浓郁琥珀色的汤汁咕嘟咕嘟的冒着泡，越来越浓稠，硕大的肉丸子在汤汁中微微颤抖着，同样裹上了肉欲十足的琥珀色，肉香味配合着料汁的香气，越来越浓郁，果然令人食指大动。
杨广咂咂小嘴巴，有些眼馋，不过杨兼说了，这四喜丸子，缺一不可，所以绝对不能提前偷吃，不能破坏丸子圆溜溜的外形，还是要等着一会子上桌，大家一起动筷箸才行。
杨忠在厅堂里，也闻到了逼人的喷香，使劲嗅了嗅鼻子，笑着说：“今儿个一定是大儿下厨，是也不是？”
“阿爷的鼻子越来越灵光了。”杨兼正好端着菜色走进来，放在堂中的案几上。
