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第30章 新房(7 / 7)

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黄豆用石磨磨碎,去掉豆壳,然后放水中浸泡一晚上。第二日再用石磨磨成豆浆,将豆浆加水大锅煮开,用细麻布过滤掉豆渣,煅烧磨碎的石膏放入少许豆浆搅拌,然后倒入滚烫的豆浆中,等冷却片刻,便能凝固成豆腐脑。

因为不知道石膏比重是多少,萧彧将豆浆分成了几份,最后做出来的三种豆腐,一种非常嫩,勉强凝固了,还有一种恰到好处,就是常吃的豆腐脑,还有一种比较老,这个只能用来做老豆腐了。

于是这一天,家里所有人都吃上滑嫩的豆腐脑,豆腐脑上再浇上一勺子蜂蜜,把一群孩子吃得都忍不住舔碗。

了石英石和长石,甚至还有一块石膏。

萧彧拿起那块石膏,反复检查了一遍,确定就是石膏,他有些兴奋地说:“这是从哪里找到的?”这石膏就是南方人用来点豆腐用的,他在乡下外婆家见她用过,将石膏煅烧后,捣碎磨成粉状,加一点豆浆搅拌,然后倒在豆浆中,豆浆就凝固成豆腐了,这下可以做豆腐吃了,真是意外的收获。

闵翀问:“这有用?”

萧彧点头:“有用,这个可以用来点豆腐。”

“豆腐是什么?”吉山好奇地问,他没吃过豆腐。

裴凛之问:“郎君,豆腐是用这个做成的?”

“我也不确定是不是,试试就知道了。”萧彧基本可以肯定就是做豆腐用的石膏。

闵翀说:“那其他的石头无用了?”

萧彧连忙说:“不不,都有用。这些白色的石头应该都有用,等我先试试,确定好具体哪种有用,咱们再去开采,尽量找近一点的地方,比较省时省力。”

烧陶瓷没那么快,就先做个豆腐来试试吧。于是萧彧赶紧喊上鱼儿去磨豆子做豆腐了。

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