万达心想这个我熟。
这做菜也讲究食材的来源，刀工的好坏，不过最考验厨子的还是对火候的控制。这种手上的功夫，除了不断磨练，没有任何捷径可以走。
“当然不一样，灶火说到底是人可以控制的。但是窑火的变数可就多了。变得好，得‘火气’之精华，烧制出的瓷器流光溢彩，光怪陆离。变得不好，就是所谓的‘死器’，釉色黯淡不说，可能整个胎器裂开，导致之前数日乃至数月心血全部白费。”
杨休羡补充说道。
若遇上太监催工，京师那边等着这批器物进贡使用，那真是要逼死人了。
“之前御窑厂里烧制出了一批窑变的瓷器，梁大人特意送到京师去了。”
何郎中见隐瞒不过，只能实话实说。
“如今算来，已经走了一个月有余了。”
“窑变？何大人，窑变的瓷器虽然珍贵，但是作为贡品上供……是否过于不妥呢？”
邱子晋眉头一皱，语气也变得强硬了起来。
明显有些为难。
“但说无妨。”
万达在一旁说道。
“梁公公他……有事回京城去了。”
何郎中说完，深深地低下头。
“甚至还有所谓‘炸窑’一说，天数不对，一整个窑内的所有瓷器全部毁灭。甚至窑厂本身都可能发生危险，乃至殃及人命。”
因为不可控的变数实在太多，古人在烧窑之前，包括开窑那天，工匠们都会选择黄道吉日，并且供
“什么情况？什么叫‘窑变’？为什么不妥？”
万达对这些瓶瓶罐罐完全没有研究，不解地拉了拉杨休羡的袖管，低声问道。
“制作瓷器，除了有培泥的配比，塑形，上釉等等工序之外。最重要的就是火候的掌控。”
杨休羡凑到他耳边解释道，“‘窑变’就是火候出问题了。”
“那不就跟我做菜一样？”
“回京城？难道是御器厂发生了什么大事，需要回京上报？还是宫里内府出新的样式了么？”
这两年景德镇的陶瓷烧造技术突飞猛进，有一种成形与宣德年间的“斗彩瓷”，在最近深得陛下和娘娘的喜爱。
邱子晋以为是宫里新做出了花样需要景德镇御窑这边烧造，故而将督造太监招了回去，心道这也是常事。
万达日常出入昭德宫，对于他姐夫满身的“艺术细胞”也是长期进行过沉浸式体验的。之前在歙县的县衙里，不刚还体验了《一团和气图》的威力么。
万达也认为恐怕是他姐夫又想出了什么新的花样，或者“爱妻”毛病又发作了，想着给姐姐或是小皇子特意烧一套瓷器之类的，所以让内府八局的造办把那位“梁太监”给招入内宫了。
