万达从腰间掏出
个小口袋，里面是切好
辣椒干。
对！
他辣椒栽培事业，经过两次实验，终于迎来
喜人成果。
在第茬辣椒丰收后，万达就不满足于在盆子里头种辣椒——改成
永州盛产香芋，这东西在京师可见不到。
万达把五花肉洗净，煮到发软，然后趁热淋上饴糖。把锅子烧热，将五花肉炸到通体金黄后切片。
又将洗好香芋切成片状，取个干净扣碗，按照块五花肉，块香芋顺序码放整齐，撒上盐、糖、花椒和葱花，茴香籽。
边将扣碗放进蒸笼大火蒸，万达边转过身，擦擦手，开始准备第二道菜。
他知道邱子晋心心念念被皇上截胡金齑玉鲙很久。但是这港口小店，鱼是有，如何去找那
多高级食材做配菜。
走去，“
们还是去看看高会吧，看他今天胆汁都要吐出来。小邱他哪里会照顾人，还是们去看看吧。”
右手摸上砰砰乱跳心脏，万达甩甩脑袋，告诉自己不要胡思乱想——人家是大明正经土著。年轻有为，前程伟大，将来要封妻荫子。你乱想什呢！
看着少年脱兔般离去背影，杨休羡看看自己空落落手掌，苦笑声，大步跟上去。
当日商船在江边个渡口停下来。
船夫是个经验十足老手，看看天象，预感接下来两天都会有豪雨，不能继续行船，要将船开到避风地方去。
不过本地生产种金黄色香柚，正好这厨房里也有两个。万达决定就用这个柚子做道鱼，好歹补偿下小邱，也给吐都走形高会开开胃。
将鱼洗净，除去内脏切块。
把柚子果蒂部分切个开口，将柚子肉全部掏出，只留下柚子皮，做成个柚子碗样子。
开油锅，下葱姜蒜，把鱼肉煸炒下，接着就把半熟鱼肉塞进柚子碗里，再塞进葱断，花椒，香茅叶。
最重要是……
让万达和其他客人们要下船上岸去，要就在船舱中不要外出，以免遭遇风雨。
看到高会吐得就剩半条命，哪里还经得起船上风雨颠簸。于是众人上岸，只带上随身行李，找间干净客栈投宿。
这地方已经靠近永州府地界，和北方比起来，这个时节还是颇为潮湿。岸上酒楼做饭菜，也不符合他们几个北方人胃口。
看着面如土色高会和早就被他养刁胃口邱子晋，万达心软下来，给掌柜点银钱，说要借用他厨房做两道菜。
万达捡着材料，给邱子晋他们做几道平日没在衙门里做过小菜。
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