宋时月期望值也不高,要是没别东西,只能吃红薯,每日消耗需求肯定不低。不过现在干菜有不少,蛋也可持续,就是肉……狠狠心杀掉些兔子和鹅,还是能偶尔
木耳五花肉炒笋片,道鲜菜,里头还被于念冰丢十几颗松子仁,出锅时候就香得不行。
滚刀笋块做油焖笋,出锅前还撒把碎葱叶。
之前开瓶当盐吃蚝油已经消耗得差不多,这回于念冰开瓶酱油,正好放在油焖笋里,另锅蒸蛋也能淋点调味。
不得不说,新鲜笋就是好吃。
虽说在外头时候,都是吃春笋,吃冬笋,约莫还有不少人都不知道秋天还能长出笋来,但是这秋笋滋味,也真非常可以。
下来,竟也不慢,很快笸箩笸箩煮过笋片就代替之前晒得满院干草。
就是可惜,他们盐不多,煮笋时候没舍得放。
按庄嘉川说法,是该放些。现在这般,倒也不求回头口感和庄嘉川曾吃过样好,只希望能存得住,至少撑过这个冬天。
笋这个东西,剥不好话,剥着剥着……就没。
不过宋时月操刀,刀下去,破衣不损肉,就这样,弄完之后笋衣都还能有个松松半车,被宋时月推出营地,在老地方烧。
尤其是笋三吃,被于念冰做出个各式花头,原味醇香,炒荤鲜香,还有焖酱浓香,真是让人吃得打嘴不放,开始能够真正理解那些喜叫“耳光xx”网红食品,究竟是个什意思。
寻笋回来之后,宋时月没急着出营地。
眼见着秋意渐浓,地里红薯该往外起出来,宋时月就打算把红薯收上来之后再说。
之前庄嘉川提翻藤,地里红薯有大有小这件事就变得格外让人在意。只可惜当时已经没翻藤机会,现在也只能看看老天能让他们收上多少粮食。
许是很久没有人照看,宋时月她们来时,这红薯地里红薯就已经自扩张到那些断裂腐朽栅栏以外。重新收拾后,宋时月估计下,从地面上红薯藤开看,这些红薯占地面积也有差不多百平左右。
之前烧松塔和灶下攒草木灰刚给土豆地上过次肥,这回烧完笋衣灰就暂时先攒下来。
大家都是没种过地人,也只能凭想象摸索着来。
于念冰特地留四个整笋没做笋干,到夜里就上桌。
切根笋没有老地方,只是到底还是头上最嫩。
于念冰把最嫩笋尖切碎混打匀鹅蛋上锅蒸成蛋羹,而后剩下部分,半切片,半切滚刀。
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