“本来是这样,师父还在时候就说,他应该是孙家最后代做卤面,不过因为去当学徒,所以这手艺还没失传,就在这继续开面摊。”
“原来你不是孙家人啊?招牌不换?”
计缘笑问句。
那汉子整理着灶台,也乐呵呵地回答。
“招牌就不换,这乡里乡亲好多熟客都认这招牌,至于孙家人,也想当啊,要是能娶那雅雅姑娘,就算她年龄大也无所谓,让入赘都成啊,可惜咱没那个福分,哦对,本家姓魏。”
计缘略感疑惑,照理说孙福之后孙家已经无人学这门手艺,计缘走路速度都快些,接近面摊时候,果然看到那摊位上立布挂招牌还是“孙记面摊”。
见到有人过来,摊位上名壮男汉子热情地招呼声。
“这位客官,可是要吃碗卤面?”
“嗯,来碗吧。”
“好嘞,可要加什额外浇头?荷包蛋和卤香干都有。”
续路向前。
不过看起来,宁安县并非真没有变化,里头些建筑还是有所改变,看来是既有拆除改建也有翻新。
“汪汪汪……汪汪汪……”
“汪汪汪……”
远处有狗叫声传来,计缘询问望去,稍远处街巷处,成群结队大小土狗打闹着跑过,计缘就又露出会心笑。
“哦……”
计缘点点头,心中明白什,随后和摊主继续闲聊几句,也知晓孙福过世时间和那段时间念想,心中颇有感慨。
“客官,您面好!”
摊主将面端过来摆好,计缘道声谢之后就取筷子吃起来。
不得不说,这摊主确实学到孙家卤面精髓,面条入口,不论是面劲道和卤汁味道都和当年相差无几,碗面条吃完,这多年过去,卤面价格不过是上涨文钱。
“不用,卤面便好。”
“好,客官您坐下稍等。”
店家忙活开,计缘也找个位置坐下来,他以前常坐地方是靠北,不过这个摊主摆桌子位置和孙家人不太样,原来老位置那边没有桌子。
“原以为,这里应该没有面摊。”
计缘这说句,摊主在那边笑道。
‘至少胡云来这应该是不会寂寞。’
不过人会变,但计缘家还是在天牛坊,相信就算宁安县换很多任父母官,天牛坊成长几代人,总不至于有人会打居安小阁主意。
行至天牛坊牌坊口那条街道,个声音让计缘忽然精神振。
“卤面,上好卤面——老字号老手艺咯——”
卤面?孙家面摊还开着?
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