“怎样?”叶安眼睛亮晶晶,这些都是他自信之作。
“茶不错,沏有问题。”仁宗脸色微妙,有茶叶放多有放少,喝起来要寡淡要苦涩。
叶安:“……”行吧,自己就是俗人个。
“所以,你是想用这些来取代团茶?”仁宗有些为难,他倒是无所谓,但是此举出,朝中些古板人定会加以诟病,认为叶安玷污茶艺。
“不,”叶安摇头,他最早只是因为看到茶农制茶辛苦。之前也说过,团茶制作工艺及其复杂,中间有任何步骤改变都会前功尽弃,风花雪月背后是劳民伤财。如今弄出这些茶,也只是希望能减轻些负担。
堂,仅仅块,便能买到几十贯。
这般高价格,老百姓自然是吃不起。比如叶安,也是来汴梁发达才头次喝到团茶。之前在中牟县,所有人家喝都是散茶。可此时散茶与叶安心中想又不同,原本以为就是普通茶叶,但宋朝人却将蒸不碎、拍不烂茶青和末茶,称为“散茶”,简单来说,就是制作团茶剩下来边角料,如此来口感味道自然不会好。
可即使这样,还是存在造假现象,大量官茶中掺上其他树叶来蒸造,只计数量不管质量,叶安曾经喝上过次,味道奇怪到险些吐出来。
百姓们也都不是傻子,宁可不喝也不花这冤枉钱。官府茶叶难以销售出去,只能不断囤积。满朝文武也想各种办法来买,比如把陈茶和新茶强行捆绑,要买只能起买,弄得怨声载道。
原本来说茶酒两样应该都是税收大头,结果此时酒税占全国税收半多,茶税每年只有可怜几百万贯。
听他这说,仁宗陷入沉默,半晌后抬头笑道:“你做茶这好,定会不会让他们浪费,不过之后口碑如何,就要看大家反应。”
叶安点点头,根本就没放在心上,因为他知道,宋朝是团茶向散茶转换重要阶段。就算没有自己,待到南宋末期,散茶也会出现在人们家中。
又过段时间,官方果然开始贩卖叶安所制各种散茶,刚开始众人都没在意,但没想到,竟然在民间掀起滔天巨浪。
士大夫们
叶安想要解决,也正是这点。
很快,宫人们将东西都准备完,叶安把几种茶叶分别放入杯子,待沏好后给仁宗看。
“这茶水怎……还不同颜色。”仁宗惊讶。
“工艺不同而已。”叶安觉得没什,现在人们喝都是绿茶,他记忆中知识,与匠人反复试验,分别制出黄茶、黑茶、红茶等茶叶。
仁宗犹豫片刻,依次尝尝。
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