老板娘表示晓得,酱料什要用自己上柜台拿去,屋子外头挂蒜可以掰。说完大步流星去后厨,中间还回来趟,给岳方祇和白墨人盛碗酸菜冻豆腐汤,说先喝着驱驱寒。
大堂里很冷清,灯也只开他们头顶那几盏。因为没有人,地方又大,温度也没比外头暖和多少。幸而炉灶烧起来是暖。白墨喝口酸菜汤,眼睛亮。
店家自己腌酸菜,菜丝白
农家乐在这个看上去很偏远地方开好多年。附近类似民宿还有几家。岳方祇以前来过,发现现在比过去条件好不少。离这里不远就是风景区,夏天可以爬山和漂流,冬天则可以滑雪。来玩儿人基本都会选择这种农家院住宿,因为方便。
不过眼下这个时候,滑雪场还没开,秋收季节也早过,算是年里淡季。老板夫妇根本没想到这样时候会有客人来,意外之余,又非常高兴。
这个地方建筑和布置都是北方传统农家院落模样——大瓦房,院子里有晒架和摞得高高菜垛。菜垛四四方方,是用木头架起来,下面离地面约摸有半人高,用麻绳和钢丝在四周围网,里头堆着成山干玉米棒子(本地人叫苞米)和大葱,上面是稻草编盖席。旁边架着木头梯子。院子里除菜垛,还有口口盖着木头盖子大缸。
瓦房外头仿传统民居,墙面做木艺装饰,给人种木屋感觉。屋檐底下挂着成串苞米,红辣椒,蒜辫子和菜干儿,窗台下则是排南瓜,橙皮绿皮都有。当然,门上也少不火红大灯笼和福字儿。
进到屋里,装修就更高档——清色复古木质风。柜台后头堆着大大小小黑色酒坛子,上头用红纸贴着酒名。唯有大红灯笼和装饰用鞭炮葫芦还能提醒客人这里是个农家乐。
要说和城里饭店区别最大,大概就是这边儿饭桌。别人家饭桌都是个桌子。这里饭桌是个炉灶,烧柴火那种。灶上架着口老大黑铁锅。
因为根本没想到会有客人来,老板娘是抱着柴火现烧炉灶。问岳方祇吃什,问完又挺为难地说没想到会来客人,今天也做不啥玩意儿:鱼没准备,大豆腐也没有,杀猪菜今天没杀猪……你要吃铁锅炖大鹅或者小笨鸡儿,还得现去给你宰,那就得等上会儿……
岳方祇说不用那费劲,整点儿简单吧。排骨炖豆角有没有啊。
老板娘很痛快,说这个有。
于是就要个排骨炖豆角,贴饼子,还有个蘸酱菜。岳方祇特意叮嘱,就两个人,吃不多少,别整太多。
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