历史

第46章(4 / 11)

萍儿就忍不住念叨王四娘,拍拍她脸蛋。王四娘却嫌萍儿聒噪,正好她身量高过萍儿,也不知道她把萍儿当成,张口就咬萍儿脑壳下。萍儿气得推开王四娘,王四娘便踉跄地跌坐在地,像个孩子样蹬腿。

韩琦和崔桃见到这幕都忍不住笑。

韩琦便叫车夫赶来马车,让她们坐车回去。

谁知王四娘上马车之后,呜嗷吐口,都吐在萍儿上。气得萍儿惊叫声,埋怨不已。方厨娘等人忙帮着简单清理下,等萍儿再回马车时候,王四娘整个人已经横在马车里,叫人没下脚地方。萍儿勉强挤进去,然后她努力挪动王四娘,想让这个大块头给崔桃腾出个地方来,奈何醉晕过去王四娘跟泰山样稳,凭萍儿怎使力气都挪不

鹿筋切丁后,配上野鸡肉丁,猪五花肉丁、笋丁、萝卜丁,再辅以酒、酱油等佐料放在起烧。

再做份鹿蹄汤,因为已经做多种口味鹿肉,这道却不用多复杂,清淡最好。把鹿蹄添酒焯水去腥之后,简单地加陈皮入砂锅慢慢熬汤,尽量把食材最原始香味儿熬出来即可。

最后剩下也便是今天最重要主菜:煎鹿脯。

方厨娘以已经将需要肉提前腌制好,等所有菜备齐之后,就在铜盆里添上炭火,上面分别加锅和铁篦,摆在以高脚桌之上,放在八仙桌旁边,现煎烤着现吃。

崔桃随身携带野茴香,也就是现代所说孜然。这时代野茴香还被充作药材,她弄来这些都是之前去药铺特意预订所得。

等会儿煎鹿脯时候,务必要撒上调味。煎烤肉,没有孜然,简直是没有灵魂。听方厨娘说,这鹿是现杀没多久,极为新鲜,那更要配上这美味孜然才行

厨房众人忙活完,天色也差不多近黄昏,除备有荔枝膏水和漉梨浆之外,少不要有酒,男人们爱喝竹叶青,女子们喜饮青梅酒,桌上除做好各种类鹿肉,羹汤,还有几样素淡小炒菜,以及冰糖雪梨、酥黄独甜品。

大家尝过洒孜然煎鹿脯后,纷纷致称赞好吃,又把崔桃赞美通。

接着,众人就边吃煎鹿脯边闲聊,直尽兴到天色大黑,院中挂上红灯,大家才散

王钊和李远、李才兄弟都喝得挺多,走路打晃,甚至分不清东南西北,需要韩琦派小厮送他们回家才行。王四娘也喝不少,大脸盘子通红,萍儿嫌弃地搀扶她,劝她清醒点。王四娘当然不会清醒下,靠在萍儿身边晃晃去,须得萍儿不时地搀扶她,才不至于栽倒在地。

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