江枫想想,灵魂发问:“这样做出来汤……好喝吗?”
季雪沉默:“很难喝。”
江枫&吴敏琪:……
吴敏琪正在剥蚕豆手顿顿,她现在有些后悔上季雪这条贼船帮她剥豆子。
“既然很难喝,那为什还会传到现在变成个习俗?”吴敏琪有些无法理解。
由于煮粽子也不是什油烟重活,江枫就没有换工作服直接穿着自己便装进后厨。
进后厨后他才发现,之前直不见踪影吴敏琪和季雪居然在后厨里人坐个小凳子处理豆子。
粗略看眼,吴敏琪和季雪身边放着9个小袋子,看着不多但加起来分量也不少,每个袋子里装应该都是不同豆子。吴敏琪正在剥黄豆,季雪在剥蚕豆,剥豆子是细活,两人就静静坐在那里,不出声也不动,眼睛盯着手上豆子,只有手指在灵活舞动。
“你们在这剥豆子做什?”江枫好奇地问道。
“阿雪说要给江爷爷做祝寿汤,她个人剥豆子太慢来帮帮她。”吴敏琪道。
众所周知,传到现在有各种各样故事以及总是要和某位喜欢下江南皇帝挂上名号小吃,能流传至今都是因为好吃。
食物是这个世界上最单纯事情,只以味道争高下。
“可能是因为这道汤来历吧,也是听外婆说。她说很多年前他们村子里有户人家阿嬷非常喜欢吃豆子,家里却又十分困难吃豆子只能论个数。后来那个阿嬷年纪大牙也掉光嚼不动豆子,她儿孙们便给她煮豆汤。”季雪不是个很擅长讲故事人,讲时候总要说说停停,想想,把思路理清楚再继续说。
“在那个阿嬷91岁寿辰时候,她孙子给她煮小碗用9种不同豆子煮成豆杂汤,由于家里穷每种豆子只放个。后来那个阿嬷92岁寿辰时候,她孙子又如法炮制给她煮碗每种豆子放两个豆杂汤。”
“直到阿嬷99岁寿辰过后,他们家突然发迹起来。于是在那个阿嬷百岁寿辰时候,她孙子用10种不同豆子每种各100粒,煮十大锅这样豆杂
“祝寿汤?”
“其实就是豆杂汤,是妈妈家那边90岁以上老人寿辰时必喝道汤。祝寿汤要用9种不同豆子,老人家今年多少岁寿辰就各放多少粒豆子,原本是没有名字,后来大家为图个好彩头,就把这个汤叫做祝寿汤。”季雪解释道。
“只有豆子其他什都不加?”江枫问道。
“只有豆子,放点盐就行。”季雪道。
9种豆子只放盐……
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