需要用洁净毛巾吸干水分,之后步骤和八宝栗香鸽有点像。将燕窝和火腿细粒拌匀填入乳鸽腹腔内,搁紧处,打结扎口,放入沸水中,施以松针,之后再用清水冲洗,放入大炖盅里,加入火腿粗粒,绍酒,姜葱等调味料,入笼蒸制。
如此来,鸽吞燕就算基本完成。
接下来只需要等90分钟后撇去汤内浮油,再调味加盖,继续炖上半个小时,让乳鸽在汤中半浮半沉,鸽吞燕就可以出锅。
随着孙冠云将鸽吞燕上笼蒸制,围观人群开始小声讨论。
江枫也终于听到来自人类声音。
从他进到这个记忆开始到刚才,这片真可以用鸦雀无声来形容,别说地上掉根针,就算地上掉粒米他都能听见。
江枫甚至有种他在看默剧感觉。
孙冠云和孙茂才这里没什好看,他们接下来能做只有等待,鸽吞燕已经上蒸笼,想要补救也来不及。
江枫走向人群,想要听听有没有什新鲜出炉可以吃陈年老瓜。
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