酥脆可口，骨头都被炸酥
，两三口
个小泥鳅能就下肚。
食材本身
质量够好，只需要简单盐做调味就已经非常鲜美，个接个根本停不下来。
“没想到他们家泥鳅还挺新鲜。”江枫感叹道，“你怎
想做蚂蚁上树？
感觉你平时好像不怎做这道菜。”
“平时是不怎做，主要是因为这是爸拿手好菜，在家店里也不怎做，所以就没有做它习惯。”吴敏琪夹起个小泥鳅，反复打量番，“盐撒得有点偏多。”
“但比赛主题是初心嘛，这道菜是爸教第道菜，也是唯道菜，们家小辈教学般都是由爷爷负责。听到那个题目，第反应就是这道菜。”吴敏琪解释道。
极致快感。
非常巧是，江枫发现隔壁桌正好是那对嘤嘤嘤情侣。
他们来比江枫和吴敏琪还要早些，已经上菜，桌上放着盘干炸小泥鳅，看上去厨师功底还可以，火候把握非常好。
将点菜大权全权交给吴敏琪，吴敏琪点份干炸小泥鳅，份红烧鳕鱼和份章鱼烧。
“你决赛菜品想好吗？”吴敏琪问道。
江枫若有所思点点头。
其实他听到初心那个题目，第反应就是暑假时候熬皮蛋瘦肉粥。
那锅现在想来并不怎样，全是按照网上菜谱和视频做皮蛋瘦肉粥，却是他自初三之后，第1次正儿八经在厨房里开火下厨，认真研究去做菜。
从某种程度上来讲，这确实也是他初心。
他那时候只是想单纯做份味道尚可皮蛋瘦肉粥，能够让陈秀秀多喝两口，既是为完成任务，也是为让陈秀秀不再用z.sha式节食方
“还没。”想到这个江枫就有些头疼，以食材为题还稍微容易点，以初心为主题江枫实在是想不到该做什。
“古力肯定是要做金丝烧卖，那道菜也是满汉全席中菜品，原来谭大师还在世时候吃过他亲手做，如果他真能做出当年谭大师味道，那决赛你可能就……”吴敏琪面露难色，并不想给江枫泼冷水。
“以他水平，输给他也不冤。”江枫对此倒是很洒脱，如果不是吴敏琪临上场前表白给他加个Buff，他连决赛都进不去，“这两天先确定菜品吧，做什还得想想，对，你准备做什？”
“蚂蚁上树。”话音刚落，服务员就把干炸小泥鳅端上桌。
刚出锅干炸小泥鳅海，冒着热气，两面皆炸至酥脆，只在表面上撒点盐，用来激发泥鳅本身鲜味。
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