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第一百八十六章 牛肉面(2 / 3)

从江枫上高中开始,过生日就没什么特别的了。

小时候为了哄小孩还会买个奶油生日蛋糕,长大后连生日蛋糕都不需要了。江建康做一碗面条卧两个蛋加一份肘子,王秀莲给江枫买一双鞋或者一件衣服,请小伙伴们去外面吃一顿还不如家里的大餐,一个圆满的生日就能划上完美的句号。

去后厨临时抱佛脚地练习拔丝山药,秉承着临阵磨枪,不快也光的原则,江枫一直拖到了十二点多,随便吃了两口午饭,和吴敏琪一起出发去省台。

这次大家到的都很早,江枫和吴敏琪到达的时候古力已经在后台了,连食材都看完了。工作人员领着江枫和吴敏琪去放食材的小房间看食材的时候,章光航也正好走进后台,三人在小房间里相遇。

江枫要的食材没什么好看的,就是山药,油和糖,吴敏琪着重观察了一下芽菜和五花肉,满意地点点头。

蒸制,肘子色泽红亮,肉质酥烂,用筷子轻轻一戳就皮肉分离了,味道香浓,咸甜适中,酱汁的味道完全渗进了肉里。

可以称得上是江建康今年做得最用心的肘子了。

牛肉面分量不小,肘子的块头也大,江枫一碗牛肉面下肚,吃了小半个肘子就只能望肉叹息了。

捂嘴打了一个嗝,江枫生怕面条会随着这个嗝一起打出来。

“儿砸,饱啦?”江建康端着牛肉面看着江枫面前的大半个肘子蠢蠢欲动,时刻准备着。

江枫在另一侧的冷鲜柜里看到了猪肚和鸡肫,作为一名煲粥技艺出色的鲁菜厨师,他瞬间就反应过来章光航这是要做油爆双脆。

一出小房间,江枫便问道:“你这是要做油爆双脆?”

“嗯。”章光航点头。

江枫倒吸一口凉气,只能在心里惊叹章光航还真是艺高人胆大。

油爆双脆作为中餐里制作难度最大的菜肴之一,从创世之日起便一鸣惊人,令达官贵人趋之若鹜,这种对火候要求严苛到近乎病态的菜品,章光航居然敢在众位大师们的评鉴之下来做,除了

“饱,嗝,了。”江枫已经很久没有吃得这么撑过了,“我出,嗝,去走走消,嗝,食。”

“去吧去吧。”王秀莲端着一满碗牛肉面,只能看见牛肉看不见下面的面的那种,从装着炖牛肉的钵子里舀了一勺汤汁浇在牛肉上,“顺便去超市买两袋纸回来,店里的餐巾纸快用完了。”

江枫在美食街晃荡了两圈,又去华润万家买了两大袋抽纸,感觉没那么撑了,才提着东西回去。

季月已经在大堂了,端着一碗牛肉面,嘴里振振有词:“吃牛肉不会胖,吃牛肉不会胖,吃牛肉不会胖……”

江枫:……

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