不过在这种地方,能吃饱就可以,也不想那多。
她闷头吃着,出于前世职业本能,她吃着吃着竟然在脑海中不断分析起做这道菜顺序,手法,配料起来。
甚至在分析出来之后,还下意识给想改良办法。
这白菜口感回甘,食材还是不错,如果油下锅以后能用姜、蒜末爆香就好,对,假如再搭配点点泡椒,简直完美……
这道菜翻车主要是因为醋放得太多,吃上去已经完全盖住白菜香味。如果将原本醋减半,分成两次放,第次铺底味提鲜,第二次再放少量醋,那就好。
这两天相处下来,她发现时筱鱼和传闻中并不太样。
所以从心底也产生些许好感,想到如果她因为饭菜卖相不好,选择不吃,这事情如果被拍进去,免不又要被观众骂。
肖雅还是提醒句。
时筱鱼听肖雅这句,猛回过神来:“啊,要吃。”
说完,飞快低下头,夹筷子醋溜白菜。
0多,不但要解决三餐,还有景点门票和交通费,还是有些困难。
等待时间并不长,很快,房东太太将饭菜端上来。
三人目光都下意识看向菜饭,可以说,饭菜卖相都不好。
在时筱鱼看来,醋溜白菜似乎炒有些太过,蔫吧唧。
宫保鸡丁火太大,已经有锅巴。
她脑海中关于这道菜改良做法配方,很快就已经成型。
时筱鱼意识到她不知不觉中竟然犯职业病,哑然失笑。
口下去,时筱鱼就微微皱起眉头。
首先这白菜切法就不对,白菜帮子比较厚实,应该用斜刀法切,菜叶也是有大有小,这样炒出来白菜火候不均匀。
刀工就不说,再说味道。
这道菜其实是十分常见家常菜,基本上家家户户都会做,基本上厨艺过得去厨师都能将这道菜做好吃。可惜,房东太太似乎不太擅长厨艺,这道菜依旧翻车。
想来,这个房东也不是专业开餐馆,这味道和国内般小餐馆比起来,都要差好多。
青菜豆腐汤中规中矩,倒也看不出什。
不过敬家渊那份蛋炒饭跟早上五星级酒店自助餐比起来,更没有卖相,有些饭粒甚至没有炒开,还是结块。
时筱鱼悄悄地盯着敬家渊,他也没有多说什,拿起勺子送口蛋炒饭送入自己口中,缓慢咀嚼着。
表情上看不出任何情绪,完全无法得知他是否喜欢这份蛋炒饭。
“小鱼,你不吃吗?”肖雅注意到时筱鱼没有动筷子,以为她小公主病犯,微微蹙眉提醒道。
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