在液氮
作用下，仅仅花
20秒，就在说话间，原本流动巧克力浆就变成冰淇淋质感，简直是创纪录时间，比速冻机来得更惊人。毕竟速冻机只需要将食材放入，再打开，就能得到硬邦邦冰冻物。但是冰淇淋成型过是在他们面前完成，视觉冲击力更明显。
洛白在案板上放置
块咖啡饼干，然后挤上点香草味奶油，挖大勺巧克力冰淇淋，淋少许花生酱，再放上块咖啡饼干，就组装完成。
“可以吃吗！？”祖依莱好奇地探头看着这块巧克力色冰淇淋三明治。
“还没完成呢，”洛白将组合成冰淇淋放入大桶液氮里，只用10秒钟就捞起，“现在冰淇淋三明治才会有酥脆外壳和柔滑内部口感。”
他如法炮制，又做两个分给三人。
白接过汽水，痛快淋漓地灌下大口，打个嗝，摸摸西维尔臂膀，发现果真如想象中样清凉平滑，忍不住拉过他胳膊，贴着自己额头给晒得发烫脸降温。
“唔，不卖，但是可以做点液氮冰淇淋呀！把速冻机里面装置拆出来就好。”洛白懒洋洋地说。
西维尔让他拉着自己胳膊在沙滩椅上躺会，才平静地站起来去飞船里拆下液氮机，搬出来放在餐车旁边。
液氮机可以将将空气中氮气转化为冰冷森寒液氮，壮观液氮在冲击食物瞬间可以将其冻结。
看着攒满满桶液氮，祖依莱也好奇地跟着西维尔蹦下来，“师父，这个看上去像水样，可以喝吗？”
祖依莱道谢后接过，啊呜大口。当冰点心被塞进嘴里时候，牙齿将那层坚硬外壳破开，会惊讶地发现内里还是柔软细腻冰淇淋。祖依莱感觉自己牙齿好像被冻住，牙比嘴还要冰，丝滑细腻香草巧克力味冰淇淋在唇齿间化开，带来不容忽视甜
“当然……不行。喝下去感觉和喝三百度热油也没什
区别。”洛白回答道，“液氮温度是零下320度，和深空几乎相同。但是液氮奇妙之处在于它唯作用就是把食物变得非常冰冷，而且不会改变食材本身味道。”
“也就是说，用化学手段烹饪？”
“这还是
第次见你用分子料理方式烹饪美食。”
祖依莱和西维尔几乎同时开口，四只眼睛都聚焦在洛白动作上。他正在将热巧克力、牛奶、糖、香草和鸡蛋液在个大桶中混合，然后往里面倾倒液氮。
“这才不算分子料理呢，顶多算是用科学手段辅助烹饪，”洛白神秘笑，“你们就等着尝尝吧。”
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