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一人之下 > 美食刷满好感度[星际] > 第4章 帝王蟹黄油卷

第4章 帝王蟹黄油卷(3 / 4)

安佑管家来不及制止,眼睁睁地看着一大锅诱人的红色蟹肉变成了奶黄色的糊糊,站在旁边露出了痛心疾首的表情。

这小败家子干啥呢!

洛白用刮刀将蟹肉糊平摊在一个烤盘里,放入处理机三分钟速冻成块,然后轻轻用刮刀划开,分成很多两根手指粗细的条状后取出。

接下来的流程就是管家从未见过的了——洛白升起一锅热油,将蟹肉条沾上面糊、全蛋液和面包糠后,飞速下锅油炸至金黄。他闻着炸物特有的脂肪香气,看着锅中咕嘟咕嘟上涌的小泡泡,情不自禁地咽了咽口水。

………………

到成员无声无息少了几个,还在自在游动着。

原来不是真的共生海域,而是不同海洋的延时摄影叠加吗……洛白若有所思地点点头。

………………

傍晚,燃烧着的蓝色“太阳”已经快要坠下地平线,洛白哼着夏威夷女孩的歌和安佑管家一起摆放着食材。说实话,大包小包摞成山的远星快递包裹把管家吓了一跳,但是洛白一句“我用自己存款买的”成功堵住了他欲言又止的嘴。

管家还能怎么办,自然是无可奈何地帮着他一起拆开大大小小的包裹,简单处理后放入冰柜和水池。

帝王蟹黄油卷算是道创意料理,因为洛白特意做出了小孩和老人都很喜欢的奶味口感。

吸掉浮油的蟹肉卷色泽金黄诱人,一口咬下去,酥脆的声音顺着牙齿传递到了大脑,香甜的半融化状蟹肉条包裹在黄油和酥壳中流动欲滴,简直是味觉听觉和视觉的三重刺激。而且不用手动

失去了帮厨资格的厨艺机器人被摆在墙角,电子眼睛寂寞地闪动了两下,不知道它是否懂得自己马上就要失业了。

洛白手起刀落,剁下了足足有20kg的帝王蟹的八只蟹脚,透明的部位甚至能看见大块蟹肉。管家也是吃过清蒸螃蟹的,自然知道这是简单处理就能很美味的食材,但是也做不到顿顿都吃得如此奢侈。

吃得少了,烹饪的技术自然也就不甚熟练,在洛白打开蒸锅后,他以为这就是全部处理手法了,呈上了盘子准备装盘。

“别急,才刚蒸熟,还有后续处理呢,”洛白用剪刀完整地剖开了通红的硕大蟹钳,“海蒂身体不好,不能吃太多蟹肉,我准备做成帝王蟹黄油卷。”

只见他手法娴熟,取出来的蟹肉完全没有散掉,甚至还能拼接成完整的螃蟹型,捏起一块尝了尝,满口海鲜特有的清甜口感,哪怕只是清蒸已经算得上是人间美味了。随后洛白拿出了黄油、低筋小麦粉和牛奶,在锅中混合,小火加热后加入三颗蛋黄和蒸熟的蟹肉,搅拌成糊状。

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