云滇地区要比大齐其他地方都要高出
截子,加上这里前朝还叫做百越国,这里风土人情有别于其他地方,当地百姓还从未吃过这种熏得干瘪瘪
食物。
因为鸭太多,那段时间常可以闻到浓郁鸭腥味,还有烟熏
味道,这让百姓们觉得不大好闻,更是觉得其他地方
汉族人很奇怪,为什
喜欢吃这种黑黢黢而又干得很难咬
熏鸭。
百姓们还感慨是这吃
虫子
鸭可生得真好,撅着肚子走路
拐
拐
,至少比平时养得鸭子给重上
半。这
好
鸭子,全部都做成
熏鸭,实在是可惜。
大概是闻得多,也有百姓好奇,就买来尝
尝。
熏鸭魅力就在于此,是刷
调好
酱料在日光下风干,风干
段时间再用柏枝去熏烧,鸭子
肥油滴落在树枝上,刚开始觉得这种味道怪里怪气
,时间长
,品味出来
种不
样
熏香味道。再买来
尝,这鸭是很
政使更为消瘦,他花白胡须都有些脱落
,“于御史,您不知道……这云滇气候暖,所以总是多虫,不是蝗虫,就是螟蛉,有
这样
鸭子,百姓
日子就可以好起来。”
云滇布政使作为云滇地区最大*员,其实隐隐感觉到
百姓之中
那种躁动,尤其是今年
蝗虫太多
,让他有些担心。只是云滇布政使在上折子之前,就有衙门里
左参政拦住
他:
“宁大人,这蝗灾各种害虫年年都有,不必如此担忧,这多年都这样过去
,加上云滇
纳粮本来要求也不多。”
“您折子都已经写好
,明年就要告老,若是有什
隐忧,就让新
布政使大人头疼。”
“多事不如少
事,要不这样,您在折子里提
下蝗灾
事,不过只是蝗虫多
些,也没有形成蝗祸。”
云滇布政使现在见着蝗患隐忧被掐灭,今后还能够用鸭子防虫,心中
那些惶恐也就消失
。
云滇这个地方其实种粮还是有优势,这里因为气候热,可以
年两熟,但是因为虫子多,而产量不高,今后留下传统用鸭来灭虫,粮食
产量定然会增多!
这鸭子从长江流域在进入到最后云滇,到
最后已经超过
十万只,就算接下来打算绕路去其他地方让鸭子吃蝗虫,但是成鸭也不需要那
多,毕竟在路上不用买,就会有野鸭群融入到鸭
队伍里。
用不这
多鸭,沈誉在当地请
百姓来宰杀鸭子,同时也雇佣百姓,把这批杀
鸭子做容易保存
熏鸭。
这些鸭子要是全部在云滇卖掉,价格就起不来,做成烟熏鸭,再返回京都路上
边走
边卖可以卖出
个较高
价格。
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